Tranlated Title: Jasmin Pirinç ile Damıtılmış İlikli Kuzu Lokması: Besleyici ve Lezzetli Bir Yemek

Viski Soslu Domuz Bifteği ve Yasemin Pilavı: Güçlü ve Lezzetli Bir Yemek

Bu Viski Soslu Domuz Bifteği ve Yasemin Pilavı, lezzetli tatlar ve yumuşak dokuların büyüleyici bir birleşimidir. Yemek, lezzetli domuz bifteği parçalarının zengin bir viski sosu ile marine edilip glazelenmesiyle hazırlanır ve aromatik yasemin pilavının üstünde servis edilir. Viski sosu, bu yemeği özel günler veya keyifli akşam yemekleri için mükemmel kılan benzersiz bir derinlik ve dumanlı bir tat sunar.

Malzemeler

Viski Soslu Domuz Bifteği İçin:

• 1 pound domuz bifteği
• 1/4 su bardağı viski
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı Dijon hardal
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yasemin Pilavı İçin:

• 1 su bardağı yasemin pirinci
• 1 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

1. Marineyi Hazırlayın:

• Orta boy bir kasede viski, soya sosu, esmer şeker, ezilmiş sarımsak, Dijon hardal ve karabiberi bir araya getirin. Şeker eriyene kadar iyi karıştırın.

2. Domuz Bifteğini Marine Edin:

• Domuz bifteğini bir saklama poşetine veya sığ bir kaba yerleştirin. Domuz bifteğinin üzerine viski marinadının yarısını dökün ve eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Geri kalan marinadyı daha sonra glazaj için saklayın.
• Poşeti kapatın veya kabı örtün ve en az 2 saat boyunca buzdolabında bekletin, yoğun bir tat için gece boyunca bekletmeyi tercih edebilirsiniz.

3. Yasemin Pilavını Pişirin:

• Yasemin pirincini soğuk su altında durulayın, su berraklaşıncaya kadar iyice durulayın. Suyunu süzün.
• Orta boy bir tencerede, 1 1/2 su bardağı suyu kaynatın. Pirinci, tereyağı ve tuzu ekleyin. İyi karıştırın.
• Ocağı kısın, tencereyi kapatın ve yaklaşık 15 dakika boyunca suyun emilmesini ve pirincin yumuşak olmasını bekleyin.
• Ocaktan alın ve 5 dakika kadar kapalı olarak dinlendirin. Servis etmeden önce bir çatalla karıştırın.

4. Domuz Bifteğini Pişirin:

• Büyük, fırın uyumlu bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz bifteğini marinadın içinden çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Marine etmek için kullanılan marinadyı atın.
• Domuz bifteğini her tarafı iyice kızarana kadar kızartın, yaklaşık 2-3 dakika her tarafı için.
• Fırını 400°F (200°C) ısıtın.
• Tavayı ısıtılmış fırına aktarın ve bifteği fırında 15-20 dakika pişirin veya iç ısısı 145°F (63°C) ulaşana kadar pişirin.

5. Domuz Bifteğini Glazajlayın:

• Domuz bifteği fırında pişerken, kalan marinadyı küçük bir sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kadar hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
• Domuz bifteğini fırından çıkarın ve kalınlaşmış viski sosuyla cömertçe fırçalayın. Dilimlemeye başlamadan önce 5 dakika dinlendirin.

6. Servis:

• Viski soslu domuz bifteğini dilimleyin ve hafif yasemin pirinci üzerine yerleştirin. Ek lezzet için üzerine kalan sosu dökün.

Lezzetli Viski Soslu Domuz Bifteğinizin ve Yasemin Pilavınızın tadını çıkarın, tuzlu, tatlı ve dumanlı lezzetlerin mükemmel uyumu!