Seweryn Dominsky
“`html
Portakal Soslu Kinoa ve Avokado Salatası: Taze ve Besleyici Bir Lezzet
Bu Portakal Soslu Kinoa ve Avokado Salatası, besin değeri yüksek malzemelerle dolu, hafif ve ferah bir yemektir. Kinoa, sağlıklı protein içeren bir tahıldır ve salatanın sağlam bir tabanını oluştururken, avokado kremsi bir yapı ve sağlıklı yağlar sağlar. Limon ve limon suyuyla hazırlanan portakal sosu ise lezzetleri bir araya getirerek mükemmel bir öğle yemeği veya yan yemek seçeneği sunar.
Malzemeler:
– 1 su bardağı kinoa, yıkanmış
– 2 su bardağı su
– 1 büyük avokado, küp doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım
– 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Portakal Sosu:
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Hazırlanışı:
1. Kinoayı Pişirme:
– Orta boy bir tencerede, 2 su bardağı suyu kaynatın. Yıkanmış kinoayı ekleyin, ocağın altını kısın, tencereyi kapatın ve yaklaşık 15 dakika veya kinoa yumuşayana kadar pişirin.
– Ocaktan alın ve 5 dakika kapalı olarak dinlendirin. Bir çatalla karıştırın ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
2. Portakal Sosunu Hazırlama:
– Küçük bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, limon suyu, bal veya akçaağaç şurubu ve ezilmiş sarımsağı çırpın. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
3. Salatayı Hazırlama:
– Büyük bir kasede, soğumuş kinoayı, küp doğranmış avokadoyu, kiraz domatesleri, kırmızı soğanı ve kişnişi bir araya getirin.
– Portakal sosunu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
4. Son Dokunuş ve Servis:
– Damak zevkinize göre ekstra tuz ve karabiber ekleyin.
– Kullanacaksanız, ufalanmış beyaz peyniri salatanın üzerine serpin.
– Hemen servis yapın veya lezzetlerin bir araya gelmesi için 2 saate kadar buzdolabında dinlendirin.
Bu Portakal Soslu Kinoa ve Avokado Salatasını, taze ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak keyifle tüketin!
“`
