Mariusz Lewandowski
Vavavoom Ateşli Sebzeli Fajitas: Canlı ve Lezzetli Tex-Mex Zevk
Bu yemek, her lokmada sofranıza lezzetlerin ve canlı renklerin patlamasını getiriyor. Vavavoom Ateşli Sebzeli Fajitas, taze sebzeleri, baharatlı aromaları ve biraz baharatı bir araya getirerek, herhangi bir durum için mükemmel olan, ruhunuza hitap eden bir yemek oluşturuyor. Hem deneyimli bir şef hem de mutfakta yeniyseniz, bu kolay takip edilebilen tarif lezzetli ve sağlıklı bir yemek sunmayı vaat ediyor.
Malzemeler:
Fajitalar İçin:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
– 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
– 1 adet sarı biber, dilimlenmiş
– 1 büyük kırmızı soğan, dilimlenmiş
– 2 adet kabak, dilimlenmiş
– 1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 yemek kaşığı kırmızı biber
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı közlenmiş tatlı biber
– 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
Servis İçin:
– 8 adet un tortillası
– 1 adet avokado, dilimlenmiş
– Taze kişniş, doğranmış
– Limon dilimleri
– Ekşi krema (isteğe bağlı)
– Salsa (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Sebzeleri hazırlayın: Tüm sebzeleri yıkayın ve tarifte belirtildiği gibi dilimleyin. Kenara alın.
2. Yağı ısıtın: Geniş bir tavada ya da döküm tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
3. Sebzeleri pişirin: Dilimlenmiş biberleri, kırmızı soğanı, kabakları, mantarları ve kiraz domatesleri tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin ama hala diri kalsınlar.
4. Sebzeleri baharatlayın: Ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, kimyon, közlenmiş tatlı biber, kırmızı biber (kullanacaksanız), tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeleri baharatlarla eşit şekilde kaplamak için iyice karıştırın. Sarımsağın kokusu gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
5. Tortillaları ısıtın: Sebzeler pişerken, un tortillaları kuru bir tavada orta ateşte her iki tarafını da yumuşak ve esnek olana kadar yaklaşık 30 saniye ısıtın.
6. Fajitaları monte edin: Baharatlanmış sebzelerden her bir tortillanın üzerine cömertçe koyun.
7. Süsleyin ve servis yapın: Avokado dilimleri, taze kişniş ve limon suyu sıkın. Ekstra malzemelerle servis yapın: ekşi krema, salsa veya favori Tex-Mex soslarınızdan herhangi biri ile servis yapın.
Vavavoom Ateşli Sebzeli Fajitalarınızın tadını sıcak ve taptaze çıkarın ve her iştah açıcı lokmada lezzet patlamasının keyfini çıkarın!
