Title: Bol Sosis ve Yaprakli Çorba: Lezzetlerin Harika Bir Karışımı

Lezzetli Sosis ve Yeşillik Çorbası: Lezzetli Tatların Harika Uyumu

Bu lezzetli Sosis ve Yeşillik Çorbası, her mevsime uygun olan, rahatlatıcı ve besleyici bir yemektir. Tuzlu sosis, canlı yeşillikler ve sağlıklı sebzelerin kombinasyonu, lezzetli ve dengeli bir yemek oluşturur. Bu çorba kolay hazırlanır ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir.

Malzemeler:
– 1 lb sosis (tercihe göre mild veya acı İtalyan sosisi)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 adet orta boy soğan, doğranmış
– 3 diş sarımsak, ezilmiş
– 4 su bardağı tavuk suyu
– 1 kutu (14.5 oz) doğranmış domates
– 2 su bardağı doğranmış kara lahana veya ıspanak
– 1 kutu (15 oz) süzülmüş ve yıkanmış kuru barbunya fasulyesi
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 1 çay kaşığı kuru fesleğen
– 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
– Tuz ve karabiber
– Üzeri için rendelenmiş Parmesan peyniri
– Süslemek için doğranmış taze maydanoz

Tarif:
1. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
2. Tencereye sosisi ekleyin, bir kaşık yardımıyla parçalara ayırarak yaklaşık 5-7 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Sosisi bir kepçe yardımıyla alıp kenara ayırın.
3. Doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
4. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
5. Tavuk suyunu ve doğranmış domatesi ekleyerek karışımı kaynatın.
6. Doğranmış kara lahana veya ıspanak, barbunya fasulyesi, kekik, fesleğen ve kırmızı biber gevreğini (kullanıyorsanız) ekleyin. Kızaran sosisi tencereye geri ekleyin.
7. Her şeyi iyi bir şekilde karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Lezzetlerin bir arada erimesine izin vermek için çorbayı 15-20 dakika kaynatın.
9. Sıcak olarak servis yapın, üzerini taze rendelenmiş Parmesan peyniri ve doğranmış taze maydanoz ile süsleyin.

Bu lezzetli Sosis ve Yeşillik Çorbasını, tam ve doyurucu bir öğün için kıtır ekmekle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.