Title: Besleyici Tavuk ve Sebze Çorbası

Besleyici Tavuklu Sebze Çorbası

Bu Besleyici Tavuklu Sebze Çorbası, her mevsim için mükemmel bir seçenek olan, rahatlatıcı ve besleyici bir yemektir. Hassas tavuk, taze sebzeler ve aromatik otlarla dolu bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklıdır. Aile yemeği için ideal olan ya da önceden hazırlayıp hafta boyunca tadını çıkarmak için kullanışlı olan bu yemek, sizi ısıtacak ve damaklarınızı tatmin edecek.

Malzemeler:

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 orta boy soğan, doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
– 2 kereviz sapı, doğranmış
– 1 kırmızı biber, doğranmış
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 1 çay kaşığı kuru fesleğen
– 1/2 çay kaşığı kuru kekik
– 8 su bardağı tavuk suyu
– 2 su bardağı pişirilmiş ve didiklenmiş tavuk göğsü
– 1 büyük patates, soyulmuş ve doğranmış
– 1 kutu (14,5 oz) doğranmış domates
– 1 su bardağı yeşil fasulye, uçları kesilmiş ve 1 inçlik parçalar halinde doğranmış
– 1 su bardağı mısır taneleri (taze, dondurulmuş veya konserve)
– Tuz ve karabiber
– Üzeri için doğranmış taze maydanoz

Tarif:

1. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ortalama ateşte doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca şeffaflaşana kadar soteleyin.
2. Sarımı ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika daha soteleyin, yanmasını önlemek için sık sık karıştırın.
3. Havuçları, kerevizi ve kırmızı biberi tencereye ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
4. Kuru kekik, fesleğen ve kekik ekleyin ve sebzelerin otlarla eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
5. Tavuk suyunu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
6. Dilimlenmiş tavuk, doğranmış patates ve suyuyla birlikte konserve domatesi ekleyin. Altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca çorbayı kısık ateşte pişirin.
7. Fasulye ve mısırları tencereye ekleyin ve yeşil fasulyeler yumuşayıncaya kadar ancak çıtır çıtır kalacak şekilde yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
8. Tuz ve karabiber ilave edin.
9. Sıcak servis yapın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpip servis edin.