Tayland Uskumru ve Sebze Kebapları: Bir İğnede Lezzetlerin Füzyonu

Tayland Uskumru ve Sebze Şiş Kebapları: Birbirinden Farklı Lezzetlerin Birleşimi

Bu leziz Tayland Uskumru ve Sebze Şiş Kebapları ile gastronomik bir maceraya atılın. Sulu, marine edilmiş uskumru parçaları canlı ve taze sebzelerle şişlenerek, mangal sevenler ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir lezzet sunan bir yemek ortaya çıkıyor. Aromatik baharatlarla ve marinadaki tatlılıktan gelen hafiflikle dolu olan bu kebaplar, masanıza Asya esintili bir lezzet patlaması getiriyor.

Malzemeler:
Marinad için:

• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı balık sosu (isteğe bağlı, daha otantik Tayland lezzeti için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği (tada göre ayarlayın)

Şiş Kebaplar için:

• 1 1/2 pound uskumru göğsü, 1 inçlik küplere kesilmiş
• 1 adet kırmızı biber, 1 inçlik parçalara kesilmiş
• 1 adet sarı biber, 1 inçlik parçalara kesilmiş
• 1 adet kabak, 1/4 inç kalınlığında dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı soğan, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 20 adet kiraz domates
• Taze kişniş, doğranmış (süsleme için)
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Orta boy bir kasede, marina malzemelerini iyice karıştırın.
2. Marine etmek için uskumru küplerini marinada bulayın. Kapatarak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin veya lezzeti maksimuma çıkarmak için gece boyunca bekletebilirsiniz.
3. Eğer tahta şiş kullanıyorsanız, yanmalarını engellemek için en az 30 dakika sudan geçirin.
4. Grili orta-yüksek ateşte ısıtın.
5. Marine edilmiş uskumruyu, biberleri, kabakları, kırmızı soğanı ve kiraz domatesleri renkli bir sunum için şişlere dizin.
6. Şiş kebapları yaklaşık 10-12 dakika, ara sıra çevirerek pişirin; uskumru pişene ve sebzeler yumuşayıp hafif yanık bir tat alana kadar.
7. Kebapları servis tabağına alın. Üzerine taze kişniş serpiştirin ve yanında limon dilimleri ile servis yapın.

Bu leziz Tayland Uskumru ve Sebze Şiş Kebaplarını ana yemek olarak tadını çıkarabilir ya da favori yanlarınızla birlikte servis ederek etkileyici bir yemek haline getirebilirsiniz!