Thai Jasmine Rice with Lime Chicken
Tayland Limonlu Tavuklu Yasemin Pirinçi, limonlu tavuk eti ve enfes kokulu yasemin pirinci ile birleşen lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bu enfes yemek, taze otlar ve lezzetli baharatların harmanını içeren, Tay mutfağının esansını yansıtır. Rahat bir akşam yemeği veya bir etkinlikte sunulacak etkileyici bir yemek için mükemmeldir.
Malzemeler:
Tavuk marinatı için:
- 500g kemiksiz tavuk but, ısırık büyüklüğünde doğranmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 limon rendesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
Yasemin pirinci için:
- 1 su bardağı yasemin pirinci
- 2 su bardağı su
- Bir tutam tuz
Ana yemek için:
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- 1 limon, dilimlenmiş (garnitür için)
Tarif:
- ###Tavukları Marinatlayın###: Büyük bir kasede, soya sosu, balık sosu, limon suyu, limon rendesi, bal, ezilmiş sarımsak ve çekilmiş karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını ekleyin, iyice kaplanmaları için karıştırın. En az 30 dakika, daha fazla lezzet için en fazla 2 saat buzdolabında bekletin.
- ###Yasemin Pirinci Pişirin###: Yasemin pirincini soğuk su altında durulayın, su berraklaşana kadar yıkayın. Orta boy bir tencerede, 2 su bardağı su ve bir tutam tuzla pirinci kaynatın. Pirinci ekleyin, ateşi kısın, kapağı kapatın ve yaklaşık 18 dakika, suyun çekilip pirincin yumuşayana kadar kaynatın. Ocaktan alın ve 5 dakika daha kapağı kapalı olarak dinlendirin. Servis yapmadan önce çatal yardımıyla karıştırın.
- ###Tavukları Pişirin###: Geniş bir tavada veya wok tenceresinde, orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Marine edilmiş tavukları (marinatı çöpe atarak) ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika veya tavuk pişip tüm yüzeyleri kahverengileşene kadar karıştırarak kavurun.
- ###Sebzeleri Ekleyin###: Dilimlenmiş biberleri, soğanı ve rendelenmiş zencefili tavaya ekleyin. Tavukla birlikte 4-5 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- ###Servis Edin###: Pişirilmiş yasemin pirincini servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine limonlu tavuk ve sebzeler karışımını koyun. Doğranmış taze kişniş ve limon dilimleri ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Tayland Limonlu Tavuklu Yasemin Pirincinin Keyfini Çıkarın!
The source of the article is from the blog krama.net