Blue Cheese Dipping Sauce ile Mükemmel Buffalo Tavuk Kanatları
“`html
Bu damak sulandıran yemekte, mükemmel bir şekilde kızartılmış ve çıtır çıtır olan acılı Buffalo tavuk kanatları, kremsi bir blue cheese sosu ile eşleştirilir. Oyun günleri, aile toplantıları veya sadece kendinizi ödüllendirmek için mükemmel olan bu kanatlar, cesur lezzetleri ve doyurucu çıtırtısı ile sizleri etkileyecektir.
Malzemeler:
Buffalo Kanatları için:
– 1,5 kg tavuk kanadı, bölünmüş ve uçları çıkarılmış
– 1/2 su bardağı un
– 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
– 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
– 1/2 çay kaşığı tuz
– Kızartma için bitkisel yağ
Buffalo Sosu için:
– 115 gram tuzsuz tereyağı
– 120 ml acı sos (örneğin Frank’s RedHot)
– 15 ml beyaz sirke
– 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
– 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
– Tuz
Blue Cheese Dipping Sosu için:
– 120 ml mayonez
– 120 ml ekşi krema
– 120 ml ufalanmış blue cheese peyniri
– 15 ml limon suyu
– 1 diş sarımsak, rendelenmiş
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Tavuk Kanatlarını Hazırlayın:
1. Tavuk kanatlarını soğuk su altında yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2. Büyük bir kasede un, tatlı kırmızı biber, kırmızı biber ve tuzu çırpın.
3. Kanatları un karışımına bulayın, eşit bir şekilde kaplandığından emin olun. Kanatları fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Blue Cheese Dipping Sosu Yapın:
1. Orta bir kasede mayonez, ekşi krema, blue cheese peyniri, limon suyu ve sarımsağı karıştırın.
2. Tuz ve karabiber ekleyin. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
3. Tavuk Kanatlarını Pişirin:
1. Geniş, kalın tabanlı bir tencereye bitkisel yağı yaklaşık 5 cm derinliğinde doldurun. Yağı orta-yüksek ateşte 190°C’ye kadar ısıtın.
2. Fazla yağı süzmek için çıtçıt kepçe kullanarak tavuk kanatlarını sıcak yağa dikkatlice ekleyin. Kanatları yaklaşık 10-12 dakika veya altın rengi olana kadar kızartın.
4. Buffalo Sosu Yapın:
1. Kanatları kızartırken tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin.
2. Sosu pürüzsüz hale gelene kadar acı sos, beyaz sirke, Worcestershire sosu, kırmızı biber ve tuz ekleyin.
5. Kanatları Buffalo Sosuyla Harmanlayın:
1. Kızarmış kanatları büyük bir kaseye alın ve üzerlerine ılık Buffalo sosunu dökün.
2. Kanatları sos ile eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
6. Servis Yapın ve Keyif Alın:
1. Buffalo tavuk kanatlarını bir servis tabağına yerleştirin ve yanında blue cheese dipping sosunu sıcak servis edin.
2. Geleneksel bir dokunuş için kereviz ve havuç sapları ile süsleyin.
Kendi lezzetli Buffalo tavuk kanatlarınızı kremsi blue cheese dipping sosu ile keyifle tadın!
“`
The source of the article is from the blog yanoticias.es