Sıcak Karamel İncir ve Cevizli Kek: Çıtır Bir Dokunuşla Rahatlatıcı Bir Keyif

Ilık Karamel İncir ve Cevizli Kek: Çıtır Bir Dokunuşla Rahatlatıcı Lezzet

Bu Ilık Karamel İncir ve Cevizli Kek, karamelin tatlılığı, incirin zengin lezzeti ve cevizin keyifli çıtırtısıyla bir araya gelen lezzetli bir tatlıdır. Tatlı veya sıcacık bir öğleden sonra çayı için mükemmeldir. Bu malzemelerin birleşimi, benzersiz ve doyurucu bir tatlı yaratır.

Tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru incir, doğranmış
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 3/4 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
• Karamel sos (marketten alınmış veya ev yapımı)

Talimatlar:

1. Fırını 175°C (350°F) ısıtın. 9 inçlik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. İncirleri hazırlayın: Küçük bir kasede doğranmış incirleri kaynar suyla karıştırın. Karbonatı ekleyin ve incirlerin yumuşaması için 15 dakika bekletin.
3. Kuru malzemeleri karıştırın: Orta boy bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Tereyağı ve şekeri çırpın: Geniş bir kapta, tereyağı ve şekeri bir elektrikli mikser kullanarak hafif ve köpürene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin, her ekledikten sonra iyi çırpın. Vanilya özütünü ekleyin.
5. Karışımları birleştirin: Un karışımını tereyağı karışımına azar azar ekleyerek, incir karışımıyla sırayla birleştirin. Başlangıç ve bitiş un karışımı ile olsun. Fazla karıştırmayın.
6. Cevizi katın: Doğranmış cevizi hamura nazikçe katın.
7. Keki pişirin: Hazırladığınız kek kalıbına hamuru dökün. 35-40 dakika veya kürdanı kekin ortasına batırıp çıkarınca temiz çıkana kadar pişirin.
8. Keki soğutun: Kekin kalıpta 10 dakika soğumasını sağlayın, ardından tel bir ızgara üzerine tamamen soğuması için çıkarın.
9. Karamel sosla gezdirin: Kek soğuduktan sonra üzerine bolca karamel sos dökün.

Ilık Karamel İncir ve Cevizli Kekinizin yanında sıcak bir fincan çay veya kahve ile mükemmel rahatlatıcı bir tatlı anının keyfini çıkarın!