Şeftali ve Jalapeño Hindili Taco: Klasik Bir Tatlı ve Baharatlı Dönüş
“`html
Bu Şeftali ve Jalapeño Hindili Taco’lar olgun şeftalilerin tatlılığını jalapeño’nun baharatlı tadıyla birleştiren harika bir lezzet kombinasyonu sunar. Yaz toplantıları veya benzersiz bir hafta içi yemek için mükemmel olan bu tacolar, canlı tadı ve renkli sunumu ile misafirlerinizi etkilemeyi garantiler.
Malzemeler:
- 1 lb kıyma
- 2 olgun şeftali, küp küp doğranmış
- 1 adet jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı dumanlı tatlı biber
- Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 adet küçük mısır tortillası
- Taze kişniş, doğranmış (süsleme için)
- Elde ufalanmış queso fresco peyniri (süsleme için)
- Yanında servis etmek için lime dilimleri
Tarif:
- Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- Kıymayı ekleyin ve kaşık yardımıyla parçalara ayırarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- İnce doğranmış kırmızı soğanı ve ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin. Soğan yumuşayıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- Kimyonu, dumanlı tatlı biberi, doğranmış jalapeño biberini, tuzu ve karabiberi ekleyin. Baharatların kavrulmasına izin vermek için ekstra 2 dakika pişirin.
- Doğranmış şeftalileri katın ve şeftaliler ısınınca ancak şeklini koruyacak şekilde yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
- Mısır tortillaları, kuru bir tavada veya doğrudan gaz alevinin üstünde esnek ve hafif yanmış olacak şekilde ısıtın.
- Tacoları her bir tortillaya hindili karışımdan bir kaşık koyarak hazırlayın.
- Üzerine doğranmış taze kişniş ve elde ufalanmış queso fresco peyniri serpin.
- Taze bir esinti eklemek için yanında lime dilimleri ile servis yapın.
“`
The source of the article is from the blog kewauneecomet.com