John Washington
Kremalı Alfredo Soslu Sebzeli Fettuccine
Bu leziz Kremalı Alfredo Soslu Sebzeli Fettuccine, evde keyifle tüketebileceğiniz doyurucu ve doyurucu bir vejetaryen makarna yemeğidir. Ev yapımı Alfredo sosunun zengin, lezzetli tatlarını kavrulmuş sebzelerin tazeliğiyle birleştirerek, bu yemek hem şımartıcı hem de besleyicidir.
Malzemeler:
– 340 gr fettuccine makarna
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı brokoli çiçekleri
– 1 su bardağı dilimlenmiş biberler (kırmızı, sarı veya yeşil)
– 1 su bardağı kaba doğranmış kabak
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 su bardağı krema
– 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– Tuz ve karabiber
– Süslemek için doğranmış taze maydanoz
Yapılışı:
1. Fettuccine makarnayı, paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin. Süzün ve kenara alın.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Brokoli, biberler ve kabakları tavaya ekleyin. Sebzeleri, hafifçe diri kalacak şekilde, yaklaşık 5-7 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
4. Kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Hafifçe koyulaşıncaya kadar birkaç dakika karıştırarak pişirin.
5. Rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın, sos kıvamlı olacak şekilde tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Pişmiş fettuccine makarnayı tavaya ekleyin ve makarnanın sosla güzelce harmanlanması için iyice karıştırın.
7. Hemen servis yapın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpin.
Sağlıklı sebzelerin ve şımartıcı kremalı makarnanın mükemmel bir karışımı olan ev yapımı Kremalı Alfredo Soslu Sebzeli Fettuccine’nin tadını çıkarın.
