Mariusz Lewandowski
Sarımsaklı Tavuk Ziyafeti – Çıtır Tavuk ile Sarımsak ve Otların Lezzetli Buluşması
Sarımsaklı Tavuk Ziyafeti, kokusuyla büyüleyen sarımsağı, lezzetli tavuk parçalarıyla mükemmel bir şekilde bir araya getiren nefis bir yemektir. Bu yemek, aile yemeği veya özel bir gün için mükemel bir seçenek olup damaklarınızın daha fazlasını istemesine neden olacak lezzet patlaması sunar.
Açıklama:
Sarımsaklı Tavuk Ziyafeti, basit ancak lezzet dolu bir yemektir. Tavuk, sarımsak, otlar ve baharatların karışımında marine edilir ve ardından kusursuz bir şekilde fırınlanır. Sonuç, derin ve zengin bir lezzete sahip, çıtır çıtır, yumuşak tavuk parçalarıdır ki bu da sizi etkilemeyi başarır. Yemeği, yanında sebzeler veya taze bir salata ile servis ederek tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler:
– 4 adet tavuk göğsü
– 4 diş sarımsak, rendelenmiş
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 1 çay kaşığı kuru biberiye
– 1 çay kaşığı tatlı toz biber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 limon suyu
– Taze maydanoz, doğranmış (süsleme için)
Tarif:
1. Marinat Hazırlığı:
– Bir kasede sarımsak, zeytinyağı, kuru kekik, kuru biberiye, tatlı toz biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın. İyi karıştırarak bir marinat elde edin.
2. Tavukları Marine Edin:
– Tavuk göğüslerini büyük bir reçeteli poşet veya bir kaba yerleştirin. Marinatı tavukların üzerine dökerek her parçanın iyi bir şekilde kaplanmasını sağlayın. Poşeti sıkıca kapatın veya kabı kapatın ve en az 30 dakika, tercihen en fazla 2 saat buzdolabında bekletin.
3. Fırını Önceden Isıtın:
– Fırını 200°C (400°F) önceden ısıtın.
4. Tavukları Fırında Pişirin:
– Marine işleminden sonra tavuk göğüslerini yağlı kağıtla kaplı veya hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya tavuk pişene ve iç sıcaklığı 74°C (165°F)’ye ulaşana kadar pişirin.
5. Servis:
– Tavuğu fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış taze maydanozla süsleyin.
İpuçları:
– Fırınlamak yerine tavuğu ızgarada pişirerek dumanlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
– Sarımsaklı Tavuk Ziyafeti’ni buharda pişmiş sebzeler, kızarmış patatesler veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Lezzetli ve kokulu Sarımsaklı Tavuk Ziyafetinin tadını çıkarın!
