Karol Smith
Sarımsaklı Mantar Omleti: Lezzet ve Protein Dolu Sağlıklı ve Besleyici Bir Kahvaltı Lezzeti
Sarımsaklı Mantar Omleti, mantarın zengin ve doğal tadını sarımsağın aromatik acılığıyla birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Bu yemek sadece hızlı ve kolay yapılmakla kalmaz aynı zamanda yüksek protein içeriğine sahiptir, bu da gününüze mükemmel bir başlangıç yapar. Omlet tek başına veya yanında bir dilim ekmek ve taze bir salata ile servis edilebilir.
Malzemeler:
4 büyük yumurta
1 su bardağı mantar, dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süt
Tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Taze maydanoz, kıyılmış (süslemek için)
Yapılışı:
1. Malzemeleri Hazırlayın: Mantarları temizleyip dilimleyin. Sarımsakları ezin ve taze maydanozu kıyın.
2. Mantarları ve Sarımsağı Soteleyin: Zeytinyağını yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika soteleyin. Dilimlenmiş mantarları ekleyip yaklaşık 5 dakika altın rengi alana kadar soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarları ve sarımsağı tavadan alın ve kenara ayırın.
3. Yumurtaları Çırpın: Bir kasede yumurtaları kırın ve sütü ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı iyice çırpın ve hafifçe köpürene kadar çırpın.
4. Omleti Pişirin: Yumurtaları hafifçe yağlanmış veya fırça ile yağlanmış orta-kısık ateşteki tavaya dökün. Tavanın eşit pişmesini sağlamak için tavanızı sallayın. Kenarlarında katılaşmaya başladığında karıştırmadan bir dakika pişirin.
5. İç Malzemeyi Ekleyin: Omlet katılaşmaya başladığında ancak ortası hala kıvamında olduğunda, sotelediğiniz mantarları ve sarımsağı omletin yarısına eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
6. Omleti Katlayın: Bir spatula kullanarak omletin diğer yarısını iç malzemenin üzerine özenle katlayın. Yumurtalar tamamen pişene ve peynir (kullanıyorsanız) eriyene kadar bir dakika veya iki daha pişirin.
7. Servis Edin: Omleti tabağa alın. Taze doğranmış maydanoz ve isteğe bağlı olarak ekstra Parmesan peyniri serpin. Hemen servis yapın.
Lezzetli ve besleyici Sarımsaklı Mantar Omletinizin tadını çıkarın!
