Lezzetli Tavuk Tortilla Çorbası: Rahatlatıcı ve Lezzetli Bir Meksika Klasiği
İçinizi ısıtacak ve sizi tatmin edecek bir Tavuk Tortilla Çorbası kasesi, ruhunuzu dinlendirmek için mükemmel bir yemektir. Bu Meksika esintili çorba, yumuşacık tavuk, güçlü baharatlar ve doyurucu sebzelerin bir araya geldiği zengin tatlarla doludur ve üzerinde çıtır tortilla dilimleri bulunmaktadır. Farklı dokuların ve lezzetlerin harika bir dengeyi oluşturduğu, aile favoriniz olmaya aday bir lezzettir.
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 orta boy soğan, doğranmış
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 adet doğranmış kırmızı biber
– 1 adet doğranmış yeşil biber
– 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve ezilmiş jalapeno biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
– 1/2 çay kaşığı tatlı biber
– 6 su bardağı tavuk suyu
– 1 kutu (14.5 oz) doğranmış domates
– 1 kutu (15 oz) siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
– 1 su bardağı mısır tanesi (taze veya dondurulmuş)
– 2 su bardağı haşlanmış didiklenmiş tavuk
– Tuz ve karabiber
– 1 limon suyu
– Süslemek için taze kişniş
– Üzeri için tortilla dilimleri
– İsteğe bağlı olarak; rendelenmiş peynir, avokado dilimleri, ekşi krema
Tarif:
1. Zeytinyağını orta ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca şeffaf olana kadar soteleyin.
2. Tencereye sarımsak, kırmızı biber, yeşil biber ve jalapeno biberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Kimyonu, kırmızı biberi ve tatlı biberi ekleyin. Baharatlar kokularını çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
4. Tavuk suyunu ve doğranmış domatesleri (suyuyla birlikte) ekleyin. Karışımı kaynatın.
5. Siyah fasulye, mısır ve didiklenmiş tavuğu ekleyin. Ateşi kısın ve çorbanın 20 dakika boyunca baharatların birbirine karışmasına izin vererek kısık ateşte pişmesine izin verin.
6. Çorbayı tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. Damak zevkinize göre baharatları ayarlayın.
7. Çorbayı sıcak bir şekilde sunun, üzerini taze kişniş ile süsleyin ve üzerine çıtır tortilla dilimleri koyun. İsteğe bağlı olarak ekstra malzemelerle servis yapın.
Bu lezzetli Tavuk Tortilla Çorbasının keyfini aile ve arkadaşlarınızla çıkarın ve zengin lezzetleri sizi Meksika’nın kalbine götürsün.
The source of the article is from the blog meltyfan.es