Karol Smith
Lezzetli Sebzeli Humuslu Pita
Bu lezzetli Sebzeli Humuslu Pita, hızlı ve besleyici bir öğün olup öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Taze sebzelerin, kremalı humusun ve sıcak pita ekmeğinin birleşimi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek yaratır.
Malzemeler:
– 4 tam buğdaylı pita ekmeği
– 1 su bardağı humus
– 1 salatalık, ince dilimlenmiş
– 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
– 1 adet sarı biber, ince dilimlenmiş
– 1 adet rendelenmiş havuç
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1 su bardağı karışık yeşillikler (ıspanak, roka veya marul)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– Tuz ve karabiber
– İsteğe bağlı: beyaz peynir ufalama
Tarif:
1. Sebzeleri hazırlayın:
Salatalığı, kırmızı biberi, sarı biberi ve kırmızı soğanı iyice yıkayın ve ince dilimleyin. Havucu rendeleyin. Kiraz domatesleri yarımlayın ve tüm sebzeleri kenara ayırın.
2. Pitaları ısıtın:
Fırını 175°C’ye (350°F) ısıtın. Pitaları fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar ısıtın.
3. Sebzeleri lezzetlendirin:
Geniş bir karıştırma kabında dilimlenmiş salatalık, biberler, rendelenmiş havuç, kiraz domates ve kırmızı soğanı karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyerek karışımı nazikçe harmanlayın.
4. Pitayı hazırlayın:
Pitaları fırından çıkarın ve biraz soğumaları için bekletin. Her pita cebine cömertçe humus sürün.
5. Pitayı doldurun:
Her bir pitayı önce karışık yeşilliklerle sonra lezzetlendirilmiş sebze karışımıyla dikkatlice doldurun. İsteğe bağlı olarak üstüne beyaz peynir ufalama serpin.
6. Servis:
Pitaları hala sıcakken servis yapın. Bu yemeğin yanına tzatziki sosu veya hafif bir salata çok iyi gider.
Her öğün için mükemmel olan bu canlı, taze ve besleyici pitayı keyifle tüketin!
