John Washington
Sağlıklı ve Canlı Ispanak Pesto Makarna Lezzeti
Bu canlı ıspanak pesto makarna, ıspanağın tazeliğini geleneksel pestonun zengin lezzetleriyle birleştiren enfes ve canlı bir yemektir. Ispanak sayesinde besin değeri yüksek olan bu lezzetli yemek, öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir ana yemek olarak keyifli bir seçenektir. Limonun tazeliğiyle harika bir denge sağlar.
Malzemeler:
250 gram makarna (seçiminize göre türü)
2 su bardağı taze ıspanak yaprağı, sıkıca paketlenmiş
1 su bardağı taze fesleğen yaprağı, paketlenmiş
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı çam fıstığı (veya ceviz)
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
1 limon (rendelenmiş ve suyu)
Tuz ve karabiber
1/2 su bardağı kiraz domates, yarım (süslemek için isteğe bağlı)
* Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için isteğe bağlı)
Tarif:
1. Makarnayı Pişirin: Tuzlu su dolu büyük bir tencerede makarnayı, paket talimatlarına göre al denteye gelene kadar pişirin. Süzün ve kenara alın.
2. Pestoyu Hazırlayın: Bir mutfak robotunda veya blenderda ıspanak, fesleğen, parmesan peyniri, çam fıstığı ve sarımsağı bir araya getirip iyice doğrayın.
3. Zeytinyağı Ekleyin: Mutfak robotu çalışırken, zeytinyağını yavaşça ekleyerek karışımın pürüzsüz ve emülsifiye olmasını sağlayın.
4. Limon Ekleyin: Limon rendesini ve suyunu karışıma ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Makarnayı Harmanlayın: Büyük bir karıştırma kabında, pişmiş makarnayı pesto sosuyla birleştirin. Makarnanın her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
6. Sunum: Pesto makarnayı servis tabaklarına paylaştırın. İsteğe bağlı olarak yarım kiraz domates ve ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyebilirsiniz.
Sağlıklı ıspanak pesto makarna lezzetinizi afiyetle tüketin!
