Seweryn Dominsky
Avokadoyla Doldurulmuş Tavuk Göğsü, Kurutulmuş Domates ve Fesleğen ile
Bu lezzetli yemek, kremamsı avokadonun lezzetli kurutulmuş domates ve taze fesleğen notalarıyla bir araya gelmesiyle, bütün bunlar sulu tavuk göğsünde bulunmaktadır. Özel bir akşam yemeği veya basit bir hafta içi ikram için mükemmeldir, her lokmada lezzet patlaması sunar. Bu harika yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
Kişi Sayısı: 4
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
– 4 kemiksiz, derisi alınmış tavuk göğsü
– 1 olgun avokado, kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış
– 1/2 su bardağı ince doğranmış kurutulmuş domates
– 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen yaprakları
– 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 çay kaşığı limon suyu
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Kürdanlar
Talimatlar:
1. Fırını Önceden Isıtın:
Fırınızı 375°F (190°C)’ye ısıtın.
2. İç Malzemeyi Hazırlayın:
Orta bir kasede, avokado küpleri, kurutulmuş domates, fesleğen, rendelenmiş mozzarella, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
3. Tavuk Göğüslerini Hazırlayın:
Keskin bir bıçak kullanarak, her tavuk göğsünün en kalın kısmından yatay şekilde bir yarık açın ve bir ceviz büyüklüğünde bir cebe dönüştürün, tamamen kesmemeye dikkat edin.
4. Tavukları Doldurun:
Avokado karışımından eşit miktarda her bir tavuk göğsü cebine koyun. Kenarları kapatmak ve iç malzemeyi içeride tutmak için kürdanlar kullanın.
5. Tavukları Kızartın:
Geniş, fırına girebilen bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doldurulmuş tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika kadar, altın rengi olana kadar pişirin.
6. Tavukları Fırına Verin:
Tavanın fırına uygun hale gelmesi için tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve 20-25 dakika kadar veya tavuklar pişene ve iç ısısı 165°F (75°C) olana kadar pişirin.
7. Servis Yapın:
Kürdanları çıkarın ve avokadoyla doldurulmuş tavuk göğüslerini, isteğe bağlı olarak üzerine ekstra fesleğen yaprakları ile sıcak servis yapın.
Bu avokadoyla doldurulmuş tavuk yemeğindeki lezzet ve dokuların zengin karışımının tadını çıkarın, herhangi bir fırsat için mükemmel!
