John Washington
Quinoa ve Kavun Güç Dolu Salata
Sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir salata mı arıyorsunuz? Daha fazla aramayın! Quinoa ve Kavun Güç Dolu Salata, en iyi süper gıdaları – quinoa, kavun ve çeşitli taze sebzeler ve kuruyemişleri bir araya getiriyor. Bu lezzetli salata tek başına bir öğün veya yan yemek olarak mükemmel, enerji patlaması ve temel besin maddeleri sağlıyor.
Malzemeler:
– 1 su bardağı quinoa
– 2 su bardağı su
– 2 su bardağı doğranmış kavun
– 1 adet kırmızı biber, doğranmış
– 1/2 su bardağı doğranmış salatalık
– 1/2 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
– 1/4 su bardağı kuru yaban mersini
– 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı elma sirkesi
– 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
– Tuz ve karabiber damak tadınıza göre
Tarif:
1. Quinoa’yı pişirin: Quinoa’yı soğuk su altında yıkayın. Orta boy bir tencerede quinoa ve suyu bir araya getirin. Kaynatın, ardından kısık ateşe alın, kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alın, üzerini örtün ve 5 dakika dinlenmeye bırakın. Çatal yardımıyla havalandırın ve soğumaya bırakın.
2. Kavunu hazırlayın: Quinoa soğurken, doğranmış kavunu büyük bir kaseye yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip bir tutam tuz ekleyin. Ellerinizle kavunu birkaç dakika boyunca masaj yaparak yumuşayana ve koyu yeşil renk alana kadar ovun.
3. Salatayı karıştırın: Kavunun olduğu kaseye pişmiş quinoa, kırmızı biber, salatalık, kiraz domates, kırmızı soğan, kuru yaban mersini, ceviz ve beyaz peyniri ekleyin. Karıştırın.
4. Sos hazırlayın: Küçük bir kasede ya da kavanozda zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi, bal veya akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karışana kadar çırpın.
5. Salatanın üzerine sosu ekleyin: Sosu salatanın üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe kaplamak için hafifçe karıştırın.
6. Servis yapın: Lezzetlerin iyice karışması için salatayı en az 10 dakika bekletin. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Lezzetli ve sağlıklı Quinoa ve Kavun Güç Dolu Salatanızın tadını çıkarın!
