Seweryn Dominsky
Taze Sebzeler ve Tuzlu Sos İle Puf Puf Tofu Pirinç Kasesi
Besleyici, hafif ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu Taze Sebzeler ve Tuzlu Sos İle Puf Puf Tofu Pirinç Kasesi mükemmel bir seçenek. Yumuşak, puf puf tofu, taze ve renkli sebzeler ile nefis bir tuzlu sosun bir araya gelmesi, bu yemeği hem lezzetli hem de gözlere hoş gelen bir hale getiriyor. Hazırlaması kolay ve esnek bir tariftir çünkü malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler:
Kase için:
– 1 su bardağı jasmin pirinci
– 1 blok süzülmüş ve sıkılmış ekstra sert tofu
– 1 su bardağı doğranmış havuç
– 1 su bardağı doğranmış biber (kırmızı, sarı veya yeşil)
– 1 su bardağı brokoli çiçeği
– 1 su bardağı doğranmış salatalık
– 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Sos için:
– 3 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 2 yemek kaşığı hoisin sosu
– 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
– 2 diş ezilmiş sarımsak
– 1 çay kaşığı bal veya maple şurubu
– 1 çay kaşığı mısır nişastası karıştırılmış 1 yemek kaşığı su (yoğunlaştırmak için isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Pirinci Pişirin:
– 1 su bardağı jasmin pirincini soğuk su altında durulayın, berrak su gelinceye kadar.
– Paket talimatlarına göre pirinci pişirin, yumuşak ve puf puf tahıllar elde edene kadar.
2. Tofuyu Hazırlayın:
– Sıkılmış tofu’yu ısırık büyüklüğünde küplere kesin.
– Yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tofu küplerini ekleyin ve her tarafta kızarana kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Kenara alın.
3. Sebzeleri Soteleyin:
– Aynı tavaya başka bir yemek kaşığı sebze yağı ekleyin.
– 1 su bardağı doğranmış havuç, 1 su bardağı doğranmış biber ve 1 su bardağı brokoli çiçeği ekleyin.
– Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin, ancak hala çıtır olmalarını sağlayın.
– Pişmiş tofuyu tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Sos Yapın:
– Küçük bir kasede 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı hoisin sosu, 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı bal veya maple şurubunu çırpın.
– Daha koyu bir sos istiyorsanız, mısır nişastası karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Birleştirin ve Servis Edin:
– Sosu tofuya ve sebze karışımına dökün, tüm malzemeleri eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
– Sosun hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika kaynatın.
– Pişmiş pirinci kaselere paylaştırın.
– Her bir kaseyi tofuya ve sebze karışımı ile süsleyin.
– Taze bir çıtırlık için her kaseye 1 su bardağı doğranmış salatalık ilave edin.
Tadını çıkarın, doyurucu ve sağlıklı bir yemek olan Taze Sebzeler ve Tuzlu Sos İle Puf Puf Tofu Pirinç Kasesi sizi kesinlikle memnun edecek!
