Provensal Kinoa ve Sebze Fırını: Akdeniz Lezzetleri İle Dolu, Besleyici Bir Yemek

Provencal Quinoa ve Sebze Fırın: Akdeniz Lezzetleriyle Dopdolu, Sağlıklı ve Besleyici Bir Yemek

“`html

Bu leziz Provencal Quinoa ve Sebze Fırın, Akdeniz’in güneşli tatlarından esinlenen, protein açısından zengin ve renkli sebzelerle dolu, glutensiz bir yemektir. Aromatik kekik ve biberiye gibi kokulu otlarla tatlandırılan bu fırın yemeği, ailenizle yapılan yemekler veya ziyafetler için mükemmeldir. Bu tarif sadece beslenmeyi ön planda tutmakla kalmaz, aynı zamanda sizi Provencal kırsalına taşıyacak bir lezzet patlaması vaat eder.

Malzemeler:
– 1 su bardağı quinoa
– 2 su bardağı sebze suyu
– 1 orta boy patlıcan, küp şeklinde doğranmış
– 1 adet kabak, dilimlenmiş
– 1 adet kırmızı biber, küp şeklinde doğranmış
– 1 adet sarı biber, küp şeklinde doğranmış
– 1 adet kırmızı soğan, küp şeklinde doğranmış
– 3 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 kutu (15 oz) doğranmış domates
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı kuru kekik
– 1 çay kaşığı kuru biberiye
– 1 çay kaşığı kuru fesleğen
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/4 çay kaşığı karabiber
– 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– İsteğe bağlı taze fesleğen yaprakları

Tarif:

1. Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa ayarlayın.
2. Orta boy bir tencerede quinoayı soğuk su altında iyice yıkayın. Quinoa ile sebze suyunu bir araya getirin, kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın, kapatın ve 15-20 dakika kadar pişirin, quinoa pişene ve suyu emilene kadar. Çatalla karıştırarak havalandırın ve kenara alın.
3. Quinoa pişerken sebzeleri hazırlayın. Büyük bir kasede, doğranmış patlıcanı, kabak, kırmızı biber, sarı biber ve kırmızı soğanı ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kuru kekik, biberiye, fesleğen, tuz ve karabiber ile karıştırın.
4. Baharatlı sebzeleri fırın tepsisine tek bir katman oluşturacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana ve hafif karamelize olana kadar 25-30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında karıştırın.
5. Bir büyük karıştırma kabında, pişirilmiş quinoayı kızarmış sebzeler ve doğranmış domateslerle karıştırın. İyice karıştırın.
6. Quinoa ve sebze karışımını yağlanmış fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve Parmesan peynirini eşit şekilde serpin.
7. Fırında peynir kızarana ve hafif altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. İstediğiniz takdirde taze fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Provencal Quinoa ve Sebze Fırınınızın Keyfini Çıkarın!
“`