Seweryn Dominsky
Mandalina ve Hurma Salatası Bal-Limon Sosuyla
“`html
Bu canlı Mandalina ve Hurma Salatası, taze mandalinanın ve hurmanın tatlılığını bademin gevrekliğiyle harmanlayarak keyifli bir dokuya sahip oluşturuyor. Ferahlatıcı bal-limon sosuyla karıştırılan bu salata, tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel bir karışımı olup yan yemek olarak ya da hafif ve sağlıklı ana yemek olarak öğününüze harika bir katkı sağlar.
Malzemeler:
– 4 adet mandalina, soyulmuş ve dilimlenmiş
– 1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış hurma, doğranmış
– 1/2 su bardağı dilimlenmiş badem, kavrulmuş
– 4 su bardağı karışık yeşillik (örneğin roka, ıspanak ve romain)
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (isteğe bağlı)
Sos İçin:
– 2 yemek kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Salata Malzemelerini Hazırlayın:
– Büyük bir salata kasesinde karışık yeşillikleri, mandalina dilimlerini, doğranmış hurmayı ve kavrulmuş bademleri bir araya getirin. Kullanacaksanız ufalanmış beyaz peyniri üzerine serpin.
2. Sos Yapın:
– Küçük bir kasede veya kavanozda bal ve limon suyunu iyice karıştırın. Zeytinyağını sürekli karıştırarak sosu emülsiyon yapacak şekilde yavaşça ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.
3. Salatayı Birleştirin:
– Bal-limon sosunu salatanın üzerine gezdirin. Bütün malzemelerin sosla eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için nazikçe karıştırın.
4. Servis Edin:
– Salatayı hemen servis edin ve en taze lezzetlerin keyfini çıkarın. Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile yan yemek olarak mükemmel bir şekilde eşleşir veya hafif ve ferahlatıcı bir öğün olarak tek başına tadını çıkarabilirsiniz.
Mandalina ve Hurma Salatanızı Bal-Limon Sosuyla Keyifli Tatlarla Tüketin!
“`
