John Washington
Domates Soslu Fluffy Quiche Lorraine Tarifi
Quiche Lorraine, zengin, tuzlu bir kaba dumanlı jambon ve gevrek bir hamur kabuğu ile birleşen klasik bir Fransız yemeğidir. Bu tarif, geleneksel quiche’yi taze otlar ekleyerek yükseltir ve sonuç olarak brunch, öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir şekilde kabaran, leziz bir quiche elde edilir. Tadına bakmak için yanında bir salata ile sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– 1 hazır tart hamuru
– 6 büyük yumurta
– 1 1/2 su bardağı krema
– 1 1/2 su bardağı rendelenmiş Gruyère peyniri
– 1 su bardağı doğranmış pişmiş jambon
– 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
– 1/4 su bardağı doğranmış taze taze soğan
– 1/4 çay kaşığı toz muskat
– Tuz ve karabiber
Talimatlar:
1. Önceden Isıtın: Fırınızı 375°F (190°C) sıcaklığına getirin.
2. Hamuru Hazırlayın: Tart hamurunu açın ve 9 inçlik bir tart kabına yerleştirin. Herhangi bir fazla hamuru kesin ve dibini bir çatal yardımıyla birkaç kez delin. Hamurun üzerini yağlı kağıtla kaplayın ve içini tart dökme ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. 10 dakika pişirin, ardından ağırlıkları ve yağlı kağıdı çıkarın ve hafifçe altın rengine kadar 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
3. İç Malzemesini Hazırlayın: Geniş bir kasede yumurtaları ve kremayı iyice karıştırın. Gruyère peyniri, doğranmış jambon, doğranmış maydanoz, doğranmış taze soğan, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Hazırlayın: Önceden pişirilmiş tart hamurunun içine yumurta karışımını dökerek eşit şekilde yayın.
5. Pişirin: Quiche’yi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 35-40 dakika veya iç malzeme sertleşene ve üstü altın renginde olana kadar pişirin. Hamurun fazla kızarmaya başlaması durumunda kenarları folyo ile örtün.
6. Soğutun ve Servis Yapın: Quiche’yi fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakıp dilimleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Bu Domates Soslu Fluffy Quiche Lorrain tarifinin tadını çıkarın ve herhangi bir öğünde enfes bir ek olarak servis edin!
