Mariusz Lewandowski
Muzlu Ekmek: Nefis ve Nemli Klasik Bir Fırın Lezzeti
“`html
Muzlu ekmek, sevilen klasik bir tatlı ve nemli kek benzeri bir ekmektir. Olgun muzlardan yapılan bu lezzet, kahvaltı, atıştırmalık veya hatta tatlı için mükemmeldir. Bu çok yönlü ve kolay yapılabilen lezzet, herkesin beğenisini kazanır. Aşağıda size mutfaklarınızı iç açıcı kokularla dolduracak ve damak zevkinizi memnun edecek basit ama lezzetli bir muzlu ekmek tarifi bulunmaktadır.
Malzemeler:
– 2 ila 3 olgun muz, ezilmiş
– 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı
– 1 çay kaşığı karbonat
– Bir tutam tuz
– 3/4 su bardağı şeker
– 1 büyük yumurta, çırpılmış
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 1 1/2 su bardağı un
Tarif:
1. Fırını 175°C (350°F) ısıtın ve 4×8 inç ekmek kalıbını yağlayın.
2. Bir karıştırma kabında olgun muzları çatalla ezerek pürüzsüz hale getirin. Eritilmiş tereyağını ezilmiş muzlara karıştırın.
3. Karbonat ve tuzu ekleyin. Şekeri, çırpılmış yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin.
4. Son olarak unu ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.
5. Hazırlanan ekmek kalıbına hamuru dökün.
6. Pişirme aşamasında 50 ila 60 dakika arası, veya ekmek ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve muzlu ekmeği birkaç dakika kalıbında soğumaya bırakın, sonra tamamen soğuyana kadar tel ızgara üzerinde soğutun.
Ev yapımı muzlu ekmeğinizi, yağsız olarak veya tercih ettiğiniz bir eşlikçi ile yiyebilirsiniz!
“`
