Mükemmel Sunumlu Limon Tarhunlu Tavuk
“`html
Bu enfes yemek, limonun taze ve ekşimsi lezzetlerini tarhunun aromatik esansıyla birleştirerek mükemmel dengelenmiş, gurme bir tavuk tarifi oluşturur. Hassas tavuk göğüsleri hafif bir limon tereyağı sosu ile mükemmel şekilde eşleştirilmiştir, bu da hem şık akşam yemekleri hem de günlük yemekler için ideal bir seçim yapar.
Malzemeler:
- 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Tarif:
- Tavuk göğüslerini her iki tarafına da tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar pişirin ve tamamen pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavuğu tavadan alın ve kenara koyun.
- Aynı tavaya ezilmiş sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika koku açığa çıkana kadar soteleyin.
- Tavuk suyunu, kremayı, limon suyunu ve limon rendesini dökün. İyice karıştırın.
- Sosu kaynatın, sonra ateşi orta-düşük ısıya indirin ve hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın.
- Doğranmış tarhunu ve tereyağını sosa ekleyin, tereyağının eridiği ve tarhunun iyice karıştığına kadar karıştırın.
- Tavuk göğüslerini tavaya geri koyun ve her bir parçanın üzerine sosun bir kısmını dökün. Tavuğun ısınması için yaklaşık 3-4 dakika bekletin.
- Tavuğu limon-tarhun sosunun bol miktarda üzerine gezdirerek servis yapın. Sevdiğiniz yan lezzetlerle eşleştirin, örneğin buharda pişirilmiş sebzeler veya pirinç gibi.
“`
The source of the article is from the blog smartphonemagazine.nl