Tam Kıvamında Tarçınlı Akçaağaç Kabak Muffinleri
Sonbahar lezzetlerinin harika bir karışımı olan bu Akçaağaç Kabak Muffinleri hem nemli hem de yumuşaktır. Her lokmada sıcaklık katan hafif tarçın notaları, onları dayanılmaz bir atıştırmalık haline getiriyor. Kahvaltı veya keyifli bir öğleden sonra atıştırması için harika olan bu muffinler, sıcak bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Akçaağaç şurubunun rahatlatıcı ve tatlı tadını, kolayca takip edilebilen bu tarifteki kabak püresinin topraksı zenginliği ile birleştirerek tadını çıkarın.
Malzemeler:
- 1 3/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
- 1/4 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı konserve kabak püresi
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı saf akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
Talimatlar:
- Fırınızı 175°C (350°F) ısıtın ve 12 kapasiteli muffin tepsisini muffin kağıtları ile döşeyin.
- Orta bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, tarçını, muskatı ve zencefili birlikte çırpın.
- Daha büyük bir kasede yumurtaları, kabak püresini, bitkisel yağı, akçaağaç şurubunu ve vanilya özütünü bir araya getirin. İyice karışana kadar çırpın.
- Toz şekeri ve esmer şekeri ıslak malzemelere ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelere ekleyin ve karıştırarak tamamen birleştirin. Fazla karıştırmayın.
- Muffin kapları arasında hamuru eşit şekilde paylaştırarak her birini yaklaşık 3/4 dolu olacak şekilde doldurun.
- 20-25 dakika pişirin veya muffinin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve muffinleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Servis Önerisi:
Bu muffinleri sıcakken biraz tereyağı veya ekstra akçaağaç şurubuyla servis yapın. Ayrıca dondurucuya konabilirler, bu da pratik bir atıştırmalık kahvaltı seçeneği sunar. Afiyet olsun!
The source of the article is from the blog oinegro.com.br