John Washington
Rezeneze Meksikalı Jalapeño Mısır Ekmek Casserole tarifi
Açıklama: Bu Rezeneze Meksikalı Jalapeño Mısır Ekmek Casserole tarifi, jalapeño biberlerin acılığını tatlı, rahatlatıcı mısır ekmeğinin lezzetiyle harmanlayarak enfes bir lezzet şöleni sunar. Eritilmiş peynirle kaplı, sulu mısır ve tuzlu baharatlarla dolu, bu yemek sıcak bir aile yemeği veya neşeli bir toplantı için mükemmeldir.
Malzemeler:
– 1 fincan mısır unu
– 1 fincan un
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı karbonat
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 fincan şeker
– 1 fincan ayran
– 2 büyük yumurta
– 1/2 fincan eritilmiş tereyağı
– 1 fincan mısır tanesi (taze veya konserve, süzülmüş)
– 3-4 adet ince doğranmış jalapeño biber
– 1 fincan rendelenmiş cheddar peyniri
– 1/2 fincan doğranmış yeşil soğan
– 1/4 fincan doğranmış kişniş (isteğe bağlı)
Tarif:
1. Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. 9×13 inç bir fırın kabını ya da benzer boyutlarda bir tencere kabını yağlayın.
2. Büyük bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri iyice karıştırın.
3. Başka bir kapta, ayranı, yumurtaları ve eritilmiş tereyağını çırpın.
4. Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyerek karıştırın (fazla karıştırmayın).
5. Mısır tanelerini ve ince doğranmış jalapeñoları ekleyin. Baharatı severek jalapeño biberlerini ekleyebilirsiniz.
6. Hazırladığınız fırın kabına yarısını dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
7. Rendelenmiş cheddar peynirinin yarısını, yeşil soğanı ve doğranmış kişnişi (kullanıyorsanız) ekin.
8. Kalan hamuru peynir ve sebzelerin üstünde yayın.
9. Üzerine kalan rendelenmiş cheddar peynirini ekleyin.
10. Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya mısır ekmeği altın rengini alana kadar ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
11. Casserole birkaç dakika soğumaya bırakın ve sonra servis edin.
Servis Önerileri:
Sıcak dilimleyip üzerine ekstra yeşil soğan veya kişniş ile birlikte eklenmiş ekşi krema ile servis edin. Bu yemek yanında harika giden bir yan salata veya sulu bir şilehle mükemmel bir şekilde eşleşir. Afiyet olsun!
