Seweryn Dominsky
Muhteşem Avokado Tavuk Salatası ve Çıtır Sebzeler
Bu ferahlatıcı ve doyurucu Avokado Tavuk Salatası, avokadoların kremamsı dokusunu, tender tavuk etini, çıtır sebzeleri ve hafif, ekşi bir sosu birleştirir. Hafif bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olup, herkesin seveceği dokuların ve tatların harika bir karışımını sunar.
Malzemeler:
Salata İçin:
– 2 orta boy tavuk göğsü, pişirilmiş ve didiklenmiş
– 2 olgun avokado, küp küp doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
– 1 su bardağı salatalık, küp küp doğranmış
– ½ su bardağı mısır taneleri (taze veya konserve, süzülmüş)
– ¼ su bardağı taze kişniş, doğranmış (isteğe bağlı)
– 4 su bardağı bebek ıspanak ya da karışık yeşillik
Sos İçin:
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
– 2 çay kaşığı elma sirkesi
– 1 çay kaşığı bal
– Tuz ve karabiber
Talimatlar:
1. Tavuğu Hazırlayın:
– Eğer çiğ tavuk kullanıyorsanız, tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle tatlandırın ve orta ateşte tavada tamamen pişene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika her bir tarafı için). Alternatif olarak, tavuk göğüslerini 190°C’de yaklaşık 20-25 dakika veya tamamen pişene kadar fırında pişirebilirsiniz. Pişirdikten sonra tavuğun biraz soğumasını sağlayın, ardından iki çatal yardımıyla didikleyin.
2. Sosu Hazırlayın:
– Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi, bal, tuz ve karabiberi çırpın ve iyice karışana kadar.
3. Salatayı Birleştirin:
– Büyük bir salata kasesinde, didiklenmiş tavuk, doğranmış avokado, kiraz domates, kırmızı soğan, salatalık, mısır ve kişnişi (kullanıyorsanız) bir araya getirin.
– Avokadoları ezmemeye dikkat ederek nazikçe karıştırın.
4. Salataya Sos Ekleyin:
– Sosu salata malzemelerinin üzerine gezdirin. Sosun malzemelerin üzerinde eşit olarak dağılmasını sağlamak için salatayı nazikçe tekrar karıştırın.
5. Servis Edin:
– Servis tabakları arasında bebek ıspanağı veya karışık yeşillikleri paylaştırın ve üzerine avokado tavuk karışımını koyun. Hemen servis yapın.
Bu Muhteşem Avokado Tavuk Salatasının ferahlatıcı ve doyurucu lezzetinin tadını çıkarın. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için mükemmel!
