John Washington
Taze Otlarla Sonlandırılmış, Leziz Ballı-Glazeli Tavuk
Taze otlarla sonlandırılmış, leziz ballı-glazeli tavuk, balla tatlandırılmış lezzetli tavuğun tuzlu ve doyurucu tadıyla mükemmel bir denge sunan bir yemektir. Aile yemeği veya özel bir gün için ideal olan bu tarif, lezzetli bir bal glazesiyle taze otları bir araya getirerek unutulmaz bir mutfak deneyimi yaratır.
Malzemeler:
– 4 adet kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– Yarım su bardağı bal
– 3 yemek kaşığı soya sosu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
– Tuz ve karabiber
– 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
– 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
– Bir adet limon, dilimlenmiş (süsleme için)
Tarif:
1. Tavukları Hazırlayın:
– Tavuk göğüslerini soğuk su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
– Tavuk göğüslerinin her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. Ballı Glazeyi Yapın:
– Küçük bir kapta bal, soya sosu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili iyice karışana kadar çırpın.
3. Tavukları Pişirin:
– Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
– Tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve altını kaplayacak şekilde sallayın.
– Tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın renginde ve pişmiş iç sıcaklığına gelene kadar (165°F veya 74°C) 4-5 dakika pişirin.
4. Tavukları Glazeleyin:
– Ateşi orta-düşük seviyeye getirin.
– Bal glazesini tavuk göğüslerinin üzerine dökün ve her parçanın iyice kaplanmasını sağlayın.
– Glazenin hafifçe koyulaşıp karamelize olması için ekstra 2-3 dakika daha pişirin.
5. Taze Otlarla Sonlandırın:
– Tavadan ateşi kapatın.
– Glazeli tavuk göğüslerinin üzerine taze doğranmış kişniş ve maydanozu serpin.
6. Sunum:
– Tavuğu servis tabağına aktarın.
– Ekstra tazelik patlaması için limon dilimleriyle süsleyin.
– Ballı-glazeli tavuğu, yanında sevdiğiniz garnitürlerle sıcak servis yapın. Öneriler: kavrulmuş sebzeler, pilav veya taze bir salata.
Afiyet olsun! Taze Otlarla Sonlandırılmış, Leziz Ballı-Glazeli Tavuğunuzun her lokmasında tatlılık, tuzluluk ve otlu tazelik keyfini çıkarın!
