Meksika Usulu Baharatlı Piliç ve Kavrulmuş Sebzeler

Meksikalı Baharatlı Tavuk ve Kızarmış Sebzeler

Meksikalı Baharatlı Tavuk ve Kızarmış Sebzeler, lezzetli bir yemek olup sulu, baharatlı tavuğu kızarmış sebzelerle birleştirir. Geleneksel Meksika baharatlarının karışımı ile yapılan baharatlı karışım, tavuğa lezzet patlaması yaşatırken, kızarmış sebzeler sağlıklı, renkli bir yan lezzet sunar. Bu yemek, aile yemeği veya özel bir toplantı için mükemmeldir ve evinizde Meksika mutfağının tadını sunar.

Malzemeler:

• 4 kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 2 adet doğranmış kırmızı biber
• 1 adet büyük doğranmış sarı soğan
• 1 adet doğranmış kabak
• 2 adet mısır koçanı, yarıya veya üçe bölünmüş
• 1 adet limon, dilimlenmiş
• Servis için taze kişniş

Tarif:

1. Fırınınızı 200°C (400°F) önceden ısıtın.
2. Küçük bir kapta kimyon, tatlı kırmızı biber, acı biber tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Tavuk göğüslerini zeytinyağı ile ovun ve baharat karışımı ile eşit şekilde kaplayın.
4. Büyük bir fırın kabında tavuk göğüslerini tek katman halinde dizin.
5. Bir kasede, doğranmış kırmızı biber, soğan, kabak ve mısırı biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.
6. Sebzeleri fırın kabındaki tavuğun etrafına eşit şekilde yayın.
7. Kabı fırına koyun ve tavuk pişene ve sebzeler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar yaklaşık 25-30 dakika kızartın.
8. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
9. Taze limon suyu sıkın ve üzerine doğranmış taze kişnişle süsleyin.

Meksikalı Baharatlı Tavuk ve Kızarmış Sebzelerinizi sıcak tortilla veya taze yeşil salata ile servis edin. Bu lezzetli yemeğin canlı lezzetlerini ve ferahlatıcı dokularını keyifle deneyimleyin!