Karol Smith
Meksika Chorizo Kahvaltılık Taco Şöleni: Baharatlı Bir Sabah Ziyafeti
Meksika Chorizo Kahvaltılık Tacos gününüze lezzetli ve baharatlı bir başlangıç yapmanın yolu. Bu nefis yemek, chorizonun zengin, dumanlı tadını açık kızarmış yumurta ile birleştirir, hepsi sıcak mısır tortillaları içinde sarılı ve taze üst malzemelerle süslenmiştir. Damaklarınızı canlandıran ve doyurucu bir kahvaltıdır.
Malzemeler:
8 ons Meksika chorizo, kabukları çıkarılmış
6 büyük yumurta
1/4 su bardağı süt
8 küçük mısır tortillası
1/2 su bardağı ufalanmış queso fresco veya beyaz peynir
1 avokado, dilimlenmiş
1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
1/4 kırmızı soğan, ince doğranmış
1 tane jalapeno, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
Limon dilimleri, servis için
Tuz ve karabiber
Acı sos (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Chorizoyu Pişirin:
Orta ateşte geniş bir tavada, chorizoyu ekleyin. Pişerken spatula kullanarak küçük parçalara ayırın. Chorizo tamamen kızarana ve pişene kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Chorizoyu tavadan çıkarın ve kenara alın, yağını tavada bırakın.
2. Yumurtaları Hazırlayın:
Orta boy bir kasede, yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın. Yumurta karışımını, chorizoyu pişirdiğiniz aynı tavaya dökün. Yumurtaları orta ateşte karıştırarak pişirin, hafifçe sertleşene kadar.
3. Yumurtaları ve Chorizoyu Birleştirin:
Pişmiş chorizoyu yumurtaların bulunduğu tavana geri ekleyerek karıştırın. Yumurtalar tamamen sertleşene kadar ancak kuru olmayacak şekilde ekstra 1-2 dakika daha pişirin.
4. Tortillaları Isıtın:
Yumurtalar pişerken, mısır tortillalarını ısıtın. Bu işlemi doğrudan bir gaz alevinin üzerinde birkaç saniye her iki tarafı da çevirerek veya kuru bir tavada orta-yüksek ateşte esnek hale gelene kadar yapabilirsiniz.
5. Taco’ları Birleştirin:
Taco’ları birleştirmek için, her sıcak tortillanın üstüne bir kaşık chorizo ve yumurta karışımı yerleştirin. Üzerine ufalanmış queso fresco, dilimlenmiş avokado, doğranmış taze kişniş, doğranmış kırmızı soğan ve gerekirse jalapeno dilimleri ekleyin. Limon dilimleri ve acı sos ile servis yapın.
6. Servis Yapın ve Keyfini Çıkarın:
Meksika Chorizo Kahvaltılık Tacos’ları hemen sıcak ve taze iken servis yapın. Bu nefis sabah yemeğinin baharatlı tatlarını ve doyurucu dokularını keyifle tadın!
