Karol Smith
Tavuk ve Taze Sebzelerle Lüks Noodle Çorbası
Bu noodle çorbası, serin günler için mükemmel olan içi doldurucu bir yemektir. Tavuk, taze sebzeler ve mükemmel pişirilmiş noodlelarla bu çorba hem doyurucu hem de besleyicidir. Et suyu, aromatik otlar ve baharatlarla tatlandırılmıştır, her kaşıkta lezzet patlaması yaşatır.
Malzemeler:
– 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
– 6 su bardağı tavuk suyu
– 2 su bardağı su
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 büyük soğan, doğranmış
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 3 havuç, dilimlenmiş
– 2 kereviz sapı, doğranmış
– 1 kabak, dilimlenmiş
– 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
– 1 su bardağı yumurta noodle
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye
– 1 tatlı kaşığı tane karabiber
– Tuz
– 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tarif:
1. Büyük bir tencerede zeytinyağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika şeffaf olana kadar pişirin.
2. Rendelenmiş sarımsak, havuç, kereviz, kabak ve mantarı ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Tavuk suyunu ve suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
4. Tavuk göğüslerini tencereye ekleyin. Ateşi kısın ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Tavuk göğüslerini tencereden çıkarın ve iki çatal kullanarak didikleyin. Didiklenmiş tavukları tencereye geri ekleyin.
6. Yumurta noodle, kurutulmuş kekik, kurutulmuş biberiye, tane karabiber ve tuz ekleyin. Noodlelar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Doğranmış taze maydanozu ekleyin.
8. Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı olarak ekstra taze maydanoz ile süsleyin.
İçinizi ısıtacak mükemmel dengeli ve sağlam bir yemek olan, tavuk ve taze sebzelerle lüks noodle çorbanızı keyifle yiyin.
