Mariusz Lewandowski
Lüks Limonlu zebra Pasta ve Egzotik Nane
Bu Lüks Limonlu Zebra Pasta, lezzetli bir tatlıdır ve limonun ekşi lezzetini hipnotize edici zebra çizgili desenle birleştirir. Bu pasta sadece görsel olarak etkileyici değil, aynı zamanda ferahlatıcı narenciye aromasıyla da benzersizdir ve herhangi bir özel gün için veya sadece tatlı bir kaçamak yapmak için mükemmeldir.
Malzemeler:
– 2,5 su bardağı un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1/2 çay kaşığı karbonat
– 1/4 çay kaşığı tuz
– Oda sıcaklığında 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
– 1 3/4 su bardağı toz şeker
– 4 büyük yumurta
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 2/3 su bardağı süt
– 1/3 su bardağı taze limon suyu
– 2 limon rendesi
– 2 yemek kaşığı kakao
Tarif:
1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınızı 175°C (350°F) dereceye ısıtın. İki adet 9 inçlik yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Kenara ayırın.
3. Tereyağı ve Şekeri Çırpın: Geniş bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri orta hızda 3-4 dakika kadar hafif ve köpüklü olana kadar çırpın.
4. Yumurtaları ve Vanilyayı Ekleyin: Yumurtaları tek tek ekleyip her birini tamamen çırpıp bir sonrakini ekleyin. Vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.
5. Kuru ve Islak Malzemeleri Ekleyin: Un karışımını, başlangıç ve bitiş sıra ile süt ve limon suyu ile birlikte tereyağı karışımına yavaş yavaş ekleyin. Sadece karışım bir araya gelene kadar karıştırın.
6. Hamuru Bölüp Kakao Ekleyin: Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kaba limon rendesini ekleyip karıştırın. Diğer kaba kakao tozunu eleyip eşit şekilde karıştırın.
7. Zebra Deseni Oluşturun: Hazırlanan her kek kalıbının ortasına birer yemek kaşığı limonlu hamurdan dökün. Sonra birer yemek kaşığı da kakao hamurundan ekleyin. Bütün hamur bitene kadar bu sırayı devam ettirin ve hedef tahtası deseni oluşturun.
8. Kekleri Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdanı batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri kalıplarda 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaralara tamamen soğuması için aktarın.
9. Doldurun ve Üstünü Süsleyin: Kekler tamamen soğuduktan sonra isteğinize göre doldurun ve üstünü süsleyin. Hafif limonlu krem peynir sosu veya basit bir pudra şekeri serpintisi, canlı lezzetleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Afiyet Olsun:
Artık Lüks Limonlu Zebra Pasta’nız dilimlenip keyifle tüketilmeye hazır! Her ısırıkta tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel bir karışımı patlayacak, içindeki güzel zebra çizgi desenine hayran kalacaksınız.
