Karol Smith
Limon Sarımsak Ton Balığı Biftekleri ile Domates ve Avokado Salsası
Bu ferahlatıcı ve sağlıklı yemeğin lezzetli tatlarının keyfini çıkarın. Hafif bir akşam yemeği için mükemmel olan bu ızgara limon sarımsak ton balığı biftekleri, canlı ve baharatlı domates avokado salsası ile tamamlanmıştır. Bu yemek sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından da zengindir.
Malzemeler:
Ton Balığı Biftekleri için:
– 4 adet ton balığı bifteği (yaklaşık 6 ons her biri)
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı taze limon suyu
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 çay kaşığı deniz tuzu
– 1 çay kaşığı tane karabiber
Domates ve Avokado Salsası için:
– 2 olgun avokado, küp şeklinde doğranmış
– 1 su bardağı kiraz domates, yarım
– 1/4 su bardağı kırmızı soğan, ince kıyılmış
– 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış
– 2 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
– 1/4 çay kaşığı tane karabiber
Talimatlar:
1. Ton Balığı Bifteklerini Marine Edin:
Küçük bir kasede, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı taze limon suyu ve 3 rendelenmiş sarımsak dişini karıştırın. 1 çay kaşığı deniz tuzu ve 1 çay kaşığı tane karabiber ile lezzetlendirin. Ton balığı bifteklerini büyük bir fermuarlı poşet veya sığ bir kaba yerleştirin. Marineyi ton balığı bifteklerinin üzerine dökün, iyice kaplanmalarını sağlayın. Poşeti veya kabı kapatın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
2. Domates ve Avokado Salsasını Hazırlayın:
Ton balığı biftekleri marine olurken, salsayı hazırlayın. Orta boy bir kasede, 2 doğranmış avokado, 1 su bardağı yarım kiraz domates, 1/4 su bardağı ince kıyılmış kırmızı soğan ve 1/4 su bardağı doğranmış taze kişnişi karıştırın. Üzerine 2 yemek kaşığı taze limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1/2 çay kaşığı deniz tuzu ve 1/4 çay kaşığı tane karabiber ile lezzetlendirin. Nazikçe karıştırın ve kenara alın.
3. Ton Balığı Bifteklerini Izgara Edin:
Izgara veya ızgara tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Ton balığı bifteklerini marine suyundan çıkarın ve marinadı atın. Ton balığı bifteklerini orta-az pişmiş olacak şekilde her bir tarafı yaklaşık 3-4 dakika olacak şekilde ızgarada pişirin veya istenilen kıvama gelene kadar pişirin. Ton balığının çabuk piştiğini ve fazla pişirildiğinde kuruyabileceğini unutmayın.
4. Servis:
Izgara ton balığı bifteklerini servis tabağına veya bireysel tabaklara yerleştirin. Domates ve avokado salsasını ton balığı bifteklerinin üstüne dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kişniş ile süsleyin.
Ailenizi ve arkadaşlarınızı etkileyeceğiniz lezzetli ve besleyici bir yemek olan Limon Sarımsak Ton Balığı Biftekleri ile Domates ve Avokado Salsası’nın tadını çıkarın!
