John Washington
Lezzetli ve Lezzetli Tex-Mex Tavuk Quesadillası
Tex-Mex mutfağı, Meksika ve Amerikan mutfak geleneğinin harika bir harmanıdır ve bu Tex-Mex Tavuk Quesadillası istisna değildir. Lezzetli ızgara tavuk, erimiş peynir ve canlı sebzelerin karışımı ile doludur, bu yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda kolay hazırlanabilir. Hızlı bir haftaiçi akşam yemeği veya bir sonraki toplantınızda misafirlerinizi memnun edecek bir atıştırmalık olarak servis edin.
Malzemeler:
– 2 büyük kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
– Tuz ve karabiber
– 4 büyük un tortillası
– 2 su bardağı rendelenmiş Meksika blend peyniri
– 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı biber
– 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
– 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
– 1 adet jalapeno biberi, ince doğranmış (isteğe bağlı)
– 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
– 1/2 su bardağı salsa
– 1/4 su bardağı ekşi krema
– Servis için limon dilimleri
Talimatlar:
1. Tavuğu marine edin: Küçük bir kasede zeytinyağı, kimyon, pul biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı tavuk göğüslerinin üzerine sürtün ve eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Tavuğun en az 15 dakika marine olmasına izin verin.
2. Tavuğu pişirin: Bir ızgara veya tavayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk göğüslerini her iki tarafı da tamamen pişene kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Izgara/tavadan çıkarın ve dilimlere ayırmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
3. Quesadillaları hazırlayın: İki un tortillasını düz bir yere serin. Peynirin yarısını tortillaların üzerine eşit şekilde yayın. Sonra tavuk dilimleri, doğranmış biberler, kırmızı soğan, jalapeno (kullanıyorsanız) ve kişnişi katmanlayın. Kalan peyniri üstüne serpin ve diğer tortillalarla kapatın.
4. Quesadillaları pişirin: Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir miktar yağ püskürtün veya tavanın dibini hafifçe yağlayın. Hazırlanan quesadillalardan bir tanesini dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafı yaklaşık 2-3 dakika pişirin veya tortilla altın sarısı rengini alana ve peynir eriyene kadar. İkinci quesadillayı da aynı şekilde pişirin.
5. Servis: Quesadillaları tavadan çıkarın ve biraz soğumalarını bekleyin, ardından dilimlere ayırın. Servis etmeden önce yanında salsa, ekşi krema ve limon dilimleri ile sunun.
Lezzetli ve lezzetli Tex-Mex Tavuk Quesadillalarınızı bir lezzetli yemek olarak veya etkileyici bir atıştırmalık olarak deneyimleyin.
