Karol Smith
Tatlı Tayland Şili Tofu Wrap: Lezzetli ve Vegan Bir Zevk
Bu Tatlı Tayland Şili Tofu Wrap, Tayland şili sosunun acılığı ile fırında çıtır çıtır kızartılmış tofu dokusunun yumuşak bir lavaş içine sarılmasıyla oluşturulan lezzetli ve doyurucu bir vegan yemeğidir. Bu wrap, hızlı ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği seçeneği sunar.
Malzemeler:
– 1 adet ekstra sert tofu blok (yaklaşık 14 oz), süzülmüş ve bastırılmış
– 1/4 su bardağı Tatlı Tayland Şili Sosu
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı biber
– 1 adet ince dilimlenmiş sarı biber
– 1 adet matchsticks şeklinde doğranmış salatalık
– 1 adet rendelenmiş havuç
– 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
– 4 büyük lavaş
– 2 su bardağı kıyılmış marul
– 1 yemek kaşığı susam tohumu (isteğe bağlı)
Tarif:
1. Tofuyu hazırlayın: Fırınızı 200°C (400°F) sıcaklığa getirin. Tofuyu 1/2 inçlik küplere kesin. Orta bir kasede tofu küplerini zeytinyağı, soya sosu ve nişasta ile kaplayacak şekilde karıştırın.
2. Tofuyu fırında pişirin: Parchment kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine tofu küplerini tek bir katman oluşturacak şekilde yayın. Tofunun altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ortasında çevirerek pişirme işlemini tamamlayın.
3. Biberleri pişirin: Tofunun fırında pişirilmesi esnasında, bir tavada orta ateşte az miktarda zeytinyağı ısıtın. Dilimlenmiş kırmızı ve sarı biberleri ekleyin ve 5-7 dakika kadar hafif diri kalacak şekilde soteleyin.
4. Wrapleri hazırlayın: Temiz bir zeminde bir lavaşı düz bir şekilde açın. Lavanın ortasına bir yemek kaşığı Tatlı Tayland Şili Sosu sürün.
5. Malzemeleri sıralayın: Önce Tatlı Tayland Şili Sosunun üzerine kıyılmış marul, ardından bir avuç dolusu salatalık matchstickleri, biraz rendelenmiş havuç ve biraz kişniş ekleyin.
6. Tofuyu ekleyin: Çıtır çıtır fırınlanmış tofu parçalarını ve sote edilmiş biberleri sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın.
7. Tamamlayın ve sarın: Hazırlanan wrap malzemelerinin üzerine Tatlı Tayland Şili Sosundan biraz gezdirin. İstenirse susam tohumu serpin. Lavanın kenarlarını içe doğru katlayın, ardından alttan yukarı doğru sararak wrap şekli oluşturun.
8. Servis: İster dilimleyerek hemen servis yapın, ister taşınabilir bir yemek seçeneği için sıkıca folyoya veya Parchment kağıdına sararak saklayın.
Canlı lezzetler ve sağlıklı malzemelerle dolu Tatlı Tayland Şili Tofu Wrap’ın tadını çıkarın!
