Seweryn Dominsky
Lezzetli Tex-Mex Tavuk Fajitası ve Yoğurt Sosu
Tex-Mex Tavuk Fajitası ve Yoğurt Sosu, klasik fajitalara lezzetli ve sağlıklı bir dokunuş getiriyor. Bu yemekte, sulu ve marine edilmiş tavuk, canlı biberler ve soğanlarla bir araya geliyor, hepsi sıcak bir lavaş içinde sarılıyor ve üzerine kremsi, ekşi bir yoğurt sosu dökülüyor. Hızlı bir akşam yemeği ya da rahat bir buluşma için mükemmel olan bu yemek sofraya renkli ve lezzetli bir patlama getiriyor.
Malzemeler:
Tavuk Fajitası İçin:
– 1 lb tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
– 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
– 1 adet sarı biber, ince dilimlenmiş
– 1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
– 1 adet büyük boy sarı soğan, ince dilimlenmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 yemek kaşığı kimyon
– 1 yemek kaşığı biberiye
– 1 yemek kaşığı chili tozu
– 1 çay kaşığı kıyılmış kekik
– Tuz ve karabiber
– 8 küçük unlu tortilla
Yoğurt Sosu İçin:
– 1 su bardağı süzme yoğurt
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 çay kaşığı bal
– 1 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 yemek kaşığı taze kişniş, ince kıyılmış
– Tuz ve karabiber
Opsiyonel Üst Malzemeler:
– Kıyılmış taze kişniş
– Dilimlenmiş jalapeno
– Küp doğranmış domates
– Doğranmış marul
– Rendelenmiş peynir
– Avokado dilimleri
Tarif:
1. Tavuğu Marine Et:
– Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, kimyon, chili tozu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Dilimlenmiş tavuğu ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın. Kaplayın ve en az 30 dakika, lezzet için 2 saate kadar buzdolabında bekletin.
2. Yoğurt Sosunu Hazırla:
– Küçük bir kasede süzme yoğurt, limon suyu, bal, rendelenmiş sarımsak, taze kişniş, tuz ve karabiberi karıştırın. İyice karışana kadar karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
3. Tavuk ve Sebzeleri Pişir:
– Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada veya ızgara tavasında marine edilmiş tavuğu ekleyin ve tamamen pişene ve güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavuğu tavadan alın ve kenara alın.
– Aynı tavaya dilimlenmiş biberleri ve soğanı ekleyin. Tend
4. Fajitaları Hazırla:
– Unlu tortillaları kuru bir tavada veya mikrodalga fırında ısıtın. Her bir tortillanın ortasına pişirilmiş tavuk, biberler ve soğanın bir kısmını yerleştirin.
– Hazırlanan yoğurt sosunu dökün ve isteğinize göre opsiyonel üst malzemeler ekleyin.
5. Servis:
– Tortillaları doldurun ve hemen servis yapın. Lezzetli Tex-Mex Tavuk Fajitası ve Yoğurt Sosunun keyfini çıkarın!
Bu yemek son derece esnektir, bu yüzden baharatları ve üst malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
