Tavuklu ve Sebzeli Lezzetli Tay Kırmızı Curry
Bu egzotik ve aromatik Tay Kırmızı Curry, tender tavuk, çeşitli taze sebzeler ve zengin, kremalı kırmızı curry sosunu birleştiren lezzetli bir yemektir. Baharatlı, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumu, bu yemeği Tay mutfağının favorisi yapar. Tam bir ve doyurucu bir yemek için bu yemeği buharda pişirilmiş yasemin pirinci ile servis edin.
Malzemeler:
- 1 lb tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı kırmızı curry ezmesi
- 1 kutu (14 oz) hindistancevizi sütü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1 su bardağı bebek mısır, yarıya bölünmüş
- 1 su bardağı bambu filizleri
- 1 su bardağı Tay fesleğen yaprakları
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet limon, dilimlenmiş
- Servis için buharda pişirilmiş yasemin pirinci
Tarif:
- Bir tavada veya wok tenceresinde bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Kırmızı curry ezmesini ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
- Dilimlenmiş tavuğu tencereye ekleyin ve tavuk artık pembe olmayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Hindistancevizi sütünü ve tavuk suyunu ekleyin, curry ezmesi ile karıştırarak birleştirin.
- Balık sosu ve esmer şekeri ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı hafifçe kaynatın ve ardından lezzetlerin birleşmesine izin vermek için 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
- Dilimlenmiş biberleri, bebek mısırı ve bambu filizlerini ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin.
- Tay fesleğen yapraklarını ekleyin ve solana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Tay Kırmızı Curry’i buharda pişirilmiş yasemin pirinci ile sıcak servis edin. Ek bir lezzet patlaması için taze limon dilimleri ile süsleyin.
Tay Kırmızı Curry’nin canlı ve lezzetli tadını çıkarın, taze malzemelerin, baharatların ve kremalı yapısının mükemmel bir karışımı, tadınızı Tayland’a taşıyacak!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com