Karol Smith
Lezzetli Izgara Sarımsak ve Baharatlı Tavuk Butları
Izgara Sarımsak ve Baharatlı Tavuk Butları, sarmısak, baharatlar ve zeytinyağı karışımında marine edilmiş, ardından mükemmel şekilde ızgaralanmış, lezzetli ve sulu tavuk butları içeren bir lezzetli yemektir. Bu yemek kolayca yapılabilir ve aile yemeği veya yaz mangalı için mükemeldir.
Malzemeler:
– 8 adet kemikli, ciltli tavuk but
– 4 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
– 1 yemek kaşığı taze biberiye, doğranmış
– 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
1. Marineyi Hazırlayın: Orta bir kasede sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, doğranmış kekik, biberiye, maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın. İyi karıştırın.
2. Tavukları Marine Edin: Tavuk butlarını büyük bir poşete veya sığ bir kaba yerleştirin. Marineyi tavukların üzerine dökün ve her parçanın iyi kaplanmasını sağlayın. Poşeti kapatın veya kabı kapatın ve en az 1 saat boyunca buzdolabında bekletin, maksimum lezzet için en fazla 8 saat bekletebilirsiniz.
3. Izgarayı Önceden Isıtın: Izgarayı orta yüksek ateşe önceden ısıtın. Kömür ızgarası kullanıyorsanız, közlerin düzgün şekilde dağıldığından ve hafif gri bir kül tabakası olduğundan emin olun.
4. Tavukları Izgaralayın: Tavuk butlarını marinadından çıkarın, fazla marinadın süzülmesine izin verin. Tavuk butlarını ızgaranın cilt tarafı aşağıda olacak şekilde yerleştirin. Her bir tarafı yaklaşık 6-8 dakika ızgaralayın veya iç ısısı 75°C olduğunda ve cilti kızarık ve altın renginde olduğunda çevirin.
5. Servis: Tavuk butlarını ızgara telden çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak taze otlar ile süsleyin.
Grilled Garlic Herb Chicken Thighs’ın yanında ızgara sebzeler, taze salata veya pilav gibi favori yanlarınızı ekleyerek tadını çıkarın. Bu yemek herhangi bir etkinlikte büyük ilgi görecek!
