Seweryn Dominsky
Balsamik Soslu ve Çıtır Bacon ile Lezzetli Kavrulmuş Brüksel Lahanası
“`html
Bu lezzetli yemek, mükemmelliğe kavrulmuş Brüksel lahanalarını zengin bir balsamik sosla süslenmiş ve çıtır bacon ile süslenmiş harika bir kombinasyondur. Çeşitli lezzetlerin ve dokuların birleşimini sunar. Yemek masanıza bir dokunuş gurme lezzet ekleyen mükemmel bir yan yemektir. Brüksel lahanalarının karamelize dış yaprakları, baconun dumanlı lezzeti ve balsamik sosun ekşi tatlılığı, dirençli bir mutfak deneyimi yaratır.
Malzemeler:
– 1.5 pound Brüksel lahanası, temizlenmiş ve yarıya bölünmüş
– 4 dilim bacon, doğranmış
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber, damak tadına göre
– 1/4 su bardağı balsamik sirke
– 1 yemek kaşığı bal
Tarif:
1. Fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.
2. Brüksel Lahanalarını Hazırlayın:
– Brüksel lahanalarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle kaplanacak şekilde büyük bir kasede karıştırın.
3. Kızartın:
– Brüksel lahanalarını fırın tepsisine tek sıra halinde yayın.
– Yaklaşık 20 dakika kızartın, yarıda sallayarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
4. Bacon Kızartın:
– Brüksel lahanaları kızarırken, doğranmış baconu orta ateşte büyük bir tavada kızartın.
– Kızaran baconu kepçe ile alın ve kağıt havlu üzerinde süzün. Tavada 1-2 yemek kaşığı bacon yağını saklayın.
5. Balsamik Sosu Yapın:
– Kızartma tavasına kalan bacon yağı ile balsamik sirke ve balı ekleyin.
– İyice karıştırın ve yaklaşık 5-7 dakika kaynatın veya sos koyulaşıncaya kadar pişirin. Yakmadığından emin olun.
6. Karıştırın:
– Brüksel lahanaları kızarırken, servis kasesine aktarın.
– Balsamik sosu Brüksel lahanalarının üzerine gezdirin ve eşit bir şekilde karıştırın.
– Çıtır baconu üzerine serpin.
7. Servis:
– Balsamik soslu ve çıtır baconlu lezzetli kavrulmuş Brüksel lahanasını sıcak servis edin. Favori ana yemeğinizle mükemmel bir yan yemek olarak tadını çıkarın.
Bu yemek, sadece tat damaklarınız için değil, aynı zamanda canlı yeşil Brüksel lahanası, altın rengi bacon ve parlak balsamik sosuyla göz zevki sunar. Afiyet olsun!
“`
