Leziz Baharatlı Kuzu Burgeri, Kavrulmuş Biberler ve Kısır Sarımsaklı Aioli ile

Roasted Bell Biber ve Kekikli Sarımsaklı Aioli ile Leziz Baharatlı Kuzu Burger

“`html

Bu gurme kuzu burger, klasik bir yemeğin etkileyici bir çeşididir, lezzetli kavrulmuş biberler ve kremsi kekikli sarımsaklı aioli ile süslenmiştir. Aromatik baharatlar ve taze otlarla zenginleştirilmiş sulu kuzu köftesi, güçlü bir lezzet profili sunarken, kavrulmuş biberler tatlı ve dumanlı bir notayı tamamlayarak burgerın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Kekikli sarımsaklı aioli, bu burgera zengin ve mis kokulu bir dokunuş sağlayarak herhangi bir öğünde damakları şenlendiren bir lezzet sunar.

Malzemeler:

• 1 lb kıyma kuzu eti
• 1 adet kırmızı biber, şeritler halinde dilimlenmiş
• 1 adet sarı biber, şeritler halinde dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı taze kekik, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• Tuz ve karabiber
• 4 adet burger ekmeği
• 1/2 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
• 4 dilim tercih ettiğiniz peynir (isteğe bağlı)
• Servis için marul ve domates dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. ###Biberleri Kızartın:### Fırınızı 200°C’ye (400°F) ısıtın. Biber şeritlerini fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine zeytinyağı dökün, tuz ve biber serpin. Karıştırarak kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında biberler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
2. ###Aioliyi Hazırlayın:### Küçük bir kasede mayonezi, rendelenmiş sarımsakları, doğranmış kekikleri ve limon suyunu karıştırın. İyi karıştırın, ardından tuz ve biber ekleyerek lezzet verin. Kenara alın.
3. ###Kuzu Köftelerini Yapın:### Geniş bir kasede kıyma kuzu eti, rendelenmiş sarımsaklar, kimyon, kıyılmış kırmızı toz biber, kişniş ve doğranmış maydanozu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Malzemelerin hepsi eşit şekilde dağılana kadar iyice karıştırın. Karışımı 4 eşit parçaya bölüp köfteler haline getirin.
4. ###Köfteleri Pişirin:### Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada veya ızgara tavasında kuzu köfteleri her iki tarafı da istediğiniz pişme derecesine gelene kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Peynir kullanacaksanız, pişirme işleminin son dakikasında her bir köftenin üzerine bir dilim yerleştirip erimesi için üzerini kapatın.
5. ###Burgerları Birleştirin:### Burger ekmeğini hafifçe kızartın. Ekmeklerin alt kısımlarına geniş miktarda kekikli sarımsaklı aioli sürün. Her bir ekmeğin üzerine bir kuzu köfte yerleştirin, ardından kavrulmuş biberler, marul ve domates dilimleri (isteğe bağlı) ekleyin. Üst ekmek kısımlarıyla kapatın.
6. ###Sunun ve Tadını Çıkarın:### Kuzu burgerları hemen tercih ettiğiniz yanları veya taze bir salata ile servis yapın.

Leziz Baharatlı Kuzu Burgerınızı Roasted Bell Biber ve Kekikli Sarımsaklı Aioli ile Afiyet Olsun!

“`