Karol Smith
Klasik Limonlu ve Tavuklu Noodle Kremalı Sos
Bu lezzetli yemek, yumuşak tavuk parçaları, keskin limon ve zengin bir krema sosuyla kaplı ipek gibi noodle’ların harmanlanmasından oluşur. Lezzetlerin ve dokuların mükemmel bir uyumu olan bu yemek, sizi daha fazlasını isteyecek durumda bırakacaktır. Rahatlatıcı bir aile yemeği için ideal olan bu tarif hem lezzetli hem de şaşırtıcı derecede kolay hazırlanmaktadır.
Malzemeler:
– 2 deşilmiş, derisiz tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 orta boy soğan, ince doğranmış
– 3 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 su bardağı tavuk suyu
– 1 limonun rendesi ve suyu
– 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
– 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
– 1 su bardağı krema
– Tuz ve karabiber, tadına göre
– 8 oz yumurta noodle
– 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
Hazırlanışı:
1. Noodle’ları Pişirin: Geniş bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Yumurta noodle’ları ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin. Süzün ve kenara alın.
2. Tavukları Hazırlayın: Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini tuz ve biberle tatlandırın. Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve altın rengi alıp pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavukları tavadan alın ve kenara alın.
3. Aromaları Kavurun: Aynı tavaya kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
4. Sıvıları ve Otları Ekleyin: Tavuk suyunu, limon rendesini, limon suyunu, kurutulmuş kekiği ve kurutulmuş fesleğeni ekleyin. Karışımı kaynatın ve lezzetlerin birbirine karışmasına yaklaşık 5 dakika izin verin.
5. Kremayı Ekleyin: Ocağın altını kısın ve kremayı ekleyerek karıştırın. Sos biraz koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Birleştirin ve Servis Edin: Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Süzülmüş noodle’ları tencereye ekleyin, her şeyi iyice kaplanana kadar karıştırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peynirini serpin ve eriyene kadar karıştırın.
7. Süsleyin ve Afiyet Olsun: Ocağın altını kapatın ve servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.
Bu Klasik Limonlu ve Tavuklu Noodle Kremalı Sos, damaklarınızı dans ettirecek lezzetlerin harika bir karışımıdır. Bu yemeği yanında bir salata veya sıcak sarımsaklı ekmekle birlikte tamamlanmış bir öğünle keyifle tüketebilirsiniz.
