Karol Smith
Zencefil ve Bal Soslu Tavada Kızartılmış Somon
Bu yemekte, mükemmel şekilde tavada kızartılmış, nefis ciltli somon filetosu bulunmakta ve üzerine tatlı ve baharatlı zencefil ve bal sosu sürülmüştür. Lezzet kombinasyonu ve hazırlanış kolaylığı, hafta içi akşam yemekleri veya misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler:
– 2 adet somon fileto (cildiyle birlikte)
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
– 1 yemek kaşığı soya sosu
– 1 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı Sriracha sosu veya damak zevkinize göre (isteğe bağlı)
– Servis için taze yeşil soğan
– Servis için susam tohumu
Tarif:
1. Somon filetolarını her iki tarafına da tuz ve karabiberle baharatlayarak başlayın.
2. Orta-yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtın.
3. Tavaya somon filetolarını cilt kısmı aşağıda olacak şekilde yerleştirin. Cildi kıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
4. Somon pişerken, küçük bir kasede bal, rendelenmiş zencefil, soya sosu, sarımsak, limon suyu ve Sriracha sosunu karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Somon filetolarını çevirip 2-3 dakika daha pişirin.
6. Hazırladığınız zencefil ve bal sosunu tavada somon filetolarının üzerine dökerek her filetonun sosla kaplanmasını sağlayın.
7. Sos koyulaşıp karamelimsi hale gelene kadar somonu 1-2 dakika daha pişirin ve ara sıra üzerine sos dökün.
8. Somon istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirildikten sonra ateşten alın.
9. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğanlar ve susam tohumları ile süsleyin.
10. Zencefil ve Bal Soslu Tavada Kızartılmış Somon’u, yanında buharlı pirinç veya taze sebzeler ile servis ederek tamamlanmış bir yemek olarak sunun.
Tadını çıkaracağınız zengin ve besleyici Zencefil ve Bal Soslu Tavada Kızartılmış Somon’unuzda, tatlı ve ekşi sosun kavrulmuş somonun tuzlu, kıtır cildiyle birleşerek damaklarınızı şenlendireceğinden emin olabilirsiniz!
