Karol Smith
Zengin, Çıtır Cevizli Muazzam Kıvrımlı Kahverengi Ganajlı Browniler
Bu şahane browniler, zengin çikolata ve çıtır cevizin mükemmel bir karışımıdır. Brownilerin sulu, yoğun dokusu, cevizlerin verdiği çıtırlıkla harika bir uyum içindedir ve her çikolata sever için vazgeçilmez bir tat sunar. Her lokma, kavrulmuş cevizlerin hafif lezzeti ile güçlendirilen çikolatalı bir zenginlik patlaması sunar. Herhangi bir durum için uygun olan bu browniler, hazırlaması kolay ancak lezzet açısından etkileyicidir.
Malzemeler:
– 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı
– 8 ons bittersweet çikolata, doğranmış
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1 çay kaşığı vanilya özütü
– Oda sıcaklığında 4 büyük yumurta
– 1 su bardağı un
– 1/4 su bardağı kakao
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 su bardağı doğranmış ceviz
Tarif:
1. Önceden Isıt: Fırını 350°F (175°C) önceden ısıtın. Kenarları dışarıya taşacak şekilde fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Çikolata ve Tereyağını Eritin: Orta boyutta bir tencerede doğranmış çikolata ve tereyağını bir araya getirin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar ısıtın. Ocaktan alın ve biraz soğumasını sağlayın.
3. Şeker ve Vanilyayı Karıştırın: Toz şeker ve vanilya özütünü çikolata-tereyağ karışımına iyice yedirin.
4. Yumurtaları Ekleyin: Yumurtaları tek tek ekleyin ve her eklemeden sonra pürüzsüz, parlak bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
5. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Başka bir kapta unu, kakaoyu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyerek unun izlerinin kalmamasını sağlayın.
6. Cevizleri Katın: Doğranmış cevizleri nazikçe karışıma katın ve hamurun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
7. Pişirin: Hazırlanan hamuru fırın tepsisine döküp düzgün bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Soğutun ve Servis Edin: Brownileri fırın tepsisinde tamamen soğumasını bekledikten sonra kenarlardan sarkıttığınız yağlı kağıdı kullanarak çıkarın. Kareler halinde kesip servis edin.
Bu zengin ve ganajlı cevizli brownileri bir bardak süt veya favori kahvenizle birlikte tadını çıkarın!
