Joe Roshkovsky
Lezzetli İtalyan Baharatlı Tavuklu Alfredo
Bu lezzetli İtalyan baharatlı tavuklu Alfredo, kremsi Alfredo sosu, İtalyan baharat karışımı ile lezzetlendirilmiş, sulu ve nefis tavuk göğüsleri ve mükemmel pişirilmiş fettuccine ile dolu bir makarna yemeğidir. Bu rahatlatıcı yemek, aile buluşmaları veya evde özel bir akşam yemeği için mükemeldir.
Malzemeler:
Tavuk İçin:
– 2 orta boy tavuk göğsü
– 1 yemek kaşığı İtalyan baharat karışımı
– Tuz ve karabiber
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Alfredo Sosu İçin:
– 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 su bardağı krema
– 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– Tuz ve karabiber
– 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Makarna İçin:
– 12 ons fettuccine makarna
– 2 çay kaşığı tuz
– Kaynar su
Talimatlar:
1. Tavuğu Hazırlayın:
1. Tavuk göğüslerini İtalyan baharat karışımı, tuz ve biber ile tatlandırın.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
3. Tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 6-7 dakika pişirin, tamamen pişmiş ve altın rengine gelene kadar.
4. Tavuğu tavadan çıkarın, birkaç dakika dinlendirin ve ardından ince dilimler halinde kesin.
2. Makarnayı Pişirin:
1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.
2. Fettuccine’yi ekleyin ve paket talimatlarına göre al dente olana kadar pişirin.
3. 1/2 su bardağı makarna suyunu saklayın, daha sonra makarnayı süzün ve kenara alın.
3. Alfredo Sosu Yapın:
1. Tavuk için kullanılan aynı tavada tereyağını orta ateşte eritin.
2. Rendelediğiniz sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kavrulana kadar soteleyin.
3. Krema ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafif bir şekilde kaynatın.
4. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelene kadar rendelenmiş Parmesan peynirini azar azar ekleyin.
5. Tuz, karabiber ve hindistancevizi rendesi ekleyin (kullanıyorsanız).
6. Sos çok koyu olursa, istenen kıvama ulaşmak için bir miktar saklanan makarna suyu ekleyebilirsiniz.
4. Birleştirin ve Servis Yapın:
1. Pişmiş fettuccine’yi Alfredo soslu tavaya ekleyin, makarnayı eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
2. Tavuğun dilimlenmiş parçalarını makarnanın üstüne yerleştirin.
3. Hemen servis yapın, isteğe bağlı olarak ek Parmesan peyniri ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek sunun.
İtalyan Baharatlı Tavuklu Alfredo’nun tadını çıkarın!
