İncecilikle Hazırlanmış Kinoa Tabbouleh: Ferahlatıcı ve Besleyici Akdeniz Salatası

Mükemmel Kinoa Tabbouleh: Ferahlatıcı ve Besleyici Akdeniz Salatası

Kinoa Tabbouleh, geleneksel Orta Doğu salatasına besleyici kinoa ile muhteşem bir dokunuş sağlayan bir alternatiftir. Bu canlı yemek, taze sebzeleri, otları ve canlandırıcı ve doyurucu bir yemek oluşturmak için ekşi limon sosunu bir araya getirir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa, yıkanmış
• 2 su bardağı su
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 1/2 su bardağı doğranmış taze nane
• 1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 1 su bardağı doğranmış domates
• 1 salatalık, doğranmış
• 1/4 su bardağı taze limon suyu
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Tarif:

1. Orta boy bir tencerede kinoa, su ve 1/4 çay kaşığı tuzu bir araya getirin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe getirip kapatın. Kinoa suyu tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alın ve üzerini örtün, 5 dakika dinlendirin. Çatalla gevşetin ve tamamen soğumaya bırakın.
2. Büyük bir kasede soğuyan kinoa, maydanoz, nane, yeşil soğan, domates ve salatalığı bir araya getirin.
3. Küçük bir kasede limon suyunu ve zeytinyağını çırpın. Kinoa karışımının üzerine dökün ve homojen bir şekilde karıştırın.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tekrar karıştırarak bir araya getirin.
5. Lezzetlerin bir araya gelmesine izin vermek için en az 30 dakika buzdolabında soğutun. Ferahlatıcı ve besleyici Kinoa Tabbouleh’unuzu keyifle yiyin!