John Washington
Mükemmel Tex-Mex Tavuk Fajitas: Lezzetlerin Muhteşem Birleşimi
Tatlımız tavuk fajitaların canlı ve baharatlı Tex-Mex mutfağı lezzetlerinin tadını çıkarın. Bu lezzet, sulu marine edilmiş tavuk, kavrulmuş biberler ve soğanları sıcak tortillalarla sarmalayarak dumansı ve baharatlı bir denge sunar. Bir parti düzenliyor ya da sadece lezzetli bir şeyler arıyorsanız, bu Tex-Mex Tavuk Fajitas kesinlikle sizi etkileyecek!
Malzemeler:
Tavuk Marine İçin:
– 1 1/2 lb (700g) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 1 limon)
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
– 1/2 çay kaşığı dumanlı tatlı biber
– 1/2 çay kaşığı kuru kekik
– Tuz ve karabiber
Fajita İçin:
– 1 adet büyük kırmızı biber, şeritler halinde dilimlenmiş
– 1 adet büyük yeşil biber, şeritler halinde dilimlenmiş
– 1 adet büyük sarı biber, şeritler halinde dilimlenmiş
– 1 adet büyük soğan, şeritler halinde dilimlenmiş
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– 8-10 adet ısıtılmış un tortillası
Üzeri İçin (isteğe bağlı):
– Rendelenmiş peynir
– Salsa
– Guakamole
– Ekşi krema
– Taze kişniş
Tarif:
1. Tavukları Marine Edin:
1. Geniş bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, kırmızı biber, dumanlı tatlı biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Tavuk göğüslerini ya da uyluklarını marinada bulayın, her parçanın iyi bir şekilde kaplandığından emin olun.
3. Kabı kapatın ve en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
2. Tavukları Pişirin:
1. Bir ızgara veya geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Tavukları marinadın içinden çıkarın ve her iki tarafını da tamamen pişene ve suyunun berraklaşmasına kadar 6-7 dakika pişirin.
3. Tavukları ateşten alın ve dilimlemeye başlamadan önce birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Sebzeleri Kavurun:
1. Aynı tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Dilimlenmiş biberleri ve soğanları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yumuşayıncaya kadar ve hafifçe yanana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.
4. Fajitaları Hazırlayın:
1. Un tortillaları kuru bir tavada veya fırında ısıtın.
2. Her bir tortillanın üzerine cömert bir şekilde dilimlenmiş tavuk ve kavrulmuş sebzeler yerleştirin.
3. Rendelenmiş peynir, salsa, guakamole, ekşi krema ve taze kişniş gibi sevdiğiniz üst malzemeleri ekleyin.
5. Servis Edin:
1. Tortillaları doldurun ve fajitaları sıcakken servis edin.
2. Afiyet olsun, lezzetli Tex-Mex Tavuk Fajitalarınızın tadını çıkarın!
Bu yemek, bir aile yemeği veya neşeli bir toplantı için mükemmel olup, masanıza az çaba ile Tex-Mex lezzetinin patlamasını getirir.
