Geleneksel Domates Mozzarella Caprese Salatası

Bu klasik Caprese salatası herhangi bir özel için mükemmel olan zarif ve basit bir İtalyan yemeğidir. Olgun domateslerin taze lezzetlerini, kremsi mozzarellayı ve kokulu fesleğen yapraklarını, hepsini biraz ekstra sızma zeytinyağı ve balsamik reduksiyon ile bir araya getirilmiş. Bu yemek sadece göze hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda her lokmada yaz lezzetlerinin bir patlamasıdır.

Malzemeler:
– 4 büyük olgun domates
– 1 pound taze mozzarella peyniri
– 1 demet taze fesleğen yaprağı
– 3 yemek kaşığı ekstra sızma zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı balsamik reduksiyon (isteğe bağlı)
– Tuz (isteğe bağlı)
– Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Domatesleri ve Mozzarellayı Hazırlayın:
– Domatesleri yıkayın ve 1/4 inç kalınlığında dilimleyin.
– Taze mozzarella peynirini benzer boyutlarda dilimleyin.

2. Salatayı Hazırlayın:
– Geniş bir servis tabağına, domates ve mozzarella dilimlerini birbirini takip eden bir modelde düzenleyin, her dilimin bir kısmı diğerinin üzerine binmelidir.
– Taze fesleğen yapraklarını domates ve mozzarella dilimlerinin arasına yerleştirin.

3. Drizzle ve Lezzet Verin:
– Düzenlenmiş dilimlerin üzerine ekstra sızma zeytinyağını eşit bir şekilde gezdirin.
– Kullanıyorsanız, salatanın üzerine biraz tatlılık ve asidite eklemek için balsamik reduksiyonu gezdirin.
– Tuz ve taze çekilmiş karabiberi salatanın tamamına serpin.

4. Sunum:
– Caprese salatası hemen oda sıcaklığında veya hafifçe buzdolabında serinletilerek servis edilebilir.
– Çıtır bir baget ya da hafif bir yaz yemeği için ana yemekle birlikte güzel bir şekilde sunulabilir.

İtalya’nın renklerini ve lezzetlerini temsil eden bu enfes Caprese salatasının tadını çıkarın!