Fırında Somon Balığı ile Kavrulmuş Paksoy ve Narenciye Sosu

Fırında Somon ile Ortaya Konan Bok Choy ve Turunçgil Sosu

Bu yemek, yumuşak fırında somon balığı, sağlıklı ortaya konan bok choy ve ekşi bir turunçgil sosunun lezzetli bir kombinasyonudur. Özel bir akşam yemeği veya sağlıklı bir hafta içi seçeneği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemek. Somon balığının sulu dokusu, turunçgilin parlaklığı ve bok choy’un doğasının bu yemeği bir gurme deneyimi haline getirdiği görülmektedir.

Malzemeler:

Somon Balığı için:
– 4 somon fileto (her biri yaklaşık 6 ons)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– 1 çay kaşığı dumanlı tatlı biber
– 1 limon ( dilimlenmiş)

Ortaya Konan Bok Choy için:
– 4 bebek bok choy (uzunlamasına yarıya kesilmiş)
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– 1 yemek kaşığı susam yağı
– 2 diş sarımsak (doğranmış)
– 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
– 1 su bardağı sebze suyu

Turunçgil Sosu için:
– 1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
– 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
– 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
– 2 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı mısır nişastası (2 yemek kaşığı suyla karıştırılmış)

Talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtın:
Fırınızı 200°C’ye (400°F) ısıtın.

2. Somon balığını hazırlayın:
Somon filetolarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve dumanlı tatlı biberle marine edin. Filetoları yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş limonları yerleştirin.

3. Somon balığını fırında pişirin:
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya balığın çatalla kolayca ayrıştığı zamana kadar pişirin.

4. Bok Choy’u ortaya koyun:
Somon balığı fırında pişerken, büyük bir tavada susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kavrulana kadar karıştırın.
Bok choy’u tavaya ekleyin. Sebze suyunu ve soya sosunu ekleyin. 5-7 dakika kadar kapağını kapatıp bok choyu yumuşayana kadar pişirin. Kapağı açın ve kalan herhangi bir sıvının buharlaşmasına izin verin.

5. Turunçgil sosunu yapın:
Küçük bir tencerede portakal suyunu, limon suyunu, limon suyunu ve balı karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Mısır nişastası karışımını ekleyip sürekli karıştırarak, sos koyulaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.

6. Servis yapın:
Her tabakta bir porsiyon ortaya koyulmuş bok choy yerleştirin. Üzerine fırınlanmış somon balığı filetosunu koyun. Balık ve bok choy’un üzerine turunçgil sosunu gezdirin. Hemen servis yapın.

Taze ve lezzetli bir yemek için Fırında Somon ile Ortaya Konan Bok Choy ve Turunçgil Sosu‘nun tadını çıkarın!