John Washington
Fırında Domates ve Fesleğenli Orzo Kasesi: Lezzetli ve Doymurucu İtalyan Esintili Bir Yemek
Fırında Domates ve Fesleğenli Orzo Kasesi, kavrulmuş domateslerin zengin ve asidik lezzetlerini fesleğenin taze ve aromatik nitelikleri ile birleştirerek, orzo makarnasıyla mükemmel bir uyum sağlayan, neşeli ve huzur verici bir yemektir. Bu yemek, aile yemekleri veya toplu yemek toplantıları için mükemeldir, klasik İtalyan mutfağını anımsatan dokular ve tatlar sunar.
Malzemeler:
– 1 1/2 su bardağı orzo makarnası
– 2 su bardağı kiraz domatesi, yarım
– 1 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprakları, doğranmış
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
– 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
– 2 su bardağı marinara sos
– 1 su bardağı sebze suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı balsamik sirke
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Tarif:
1. Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın.
2. Geniş bir tencerede orzo makarnayı paket talimatına göre al dente olana kadar pişirin. Süzün ve kenara alın.
3. Yarılan kiraz domatesleri, doğranmış fesleğen yaprakları ve rendelenmiş sarımsağı büyük bir karıştırma kabında bir araya getirin. Üzerlerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyin eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için iyice karıştırın.
4. Geniş bir fırın kabında, tabanına ince bir tabaka marinara sos yayın. Pişirilmiş orzo makarnanın yarısını düzgün bir kat oluşturacak şekilde ekleyin.
5. Orzonun üzerine domates ve fesleğen karışımının yarısını eşit şekilde dağıtın. Üzerine rendelenmiş Parmesan’ın yarısını ve mozzarella peynirinin yarısını serpin.
6. Katmanları tekrarlayın: bir başka tabaka marinara sos, geri kalan orzo, kalan domates ve fesleğen karışımı ve geri kalan Parmesan ve mozzarella peyniri ekleyin.
7. Sebzeli suyu oluşturduğunuz kaseyi kasedeki malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün. Bu, yemeğin nemli ve lezzetli kalmasına yardımcı olur.
8. Fırın kabını alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
9. 25 dakika sonra folyoyu çıkarın ve peynirin üstü kabarcıklar oluşana ve üzeri altın renginde olana kadar ekstra 10-15 dakika pişirin.
10. Yemeği sunmadan önce birkaç dakika dinlendirin, lezzetlerin bir araya gelmesine izin verin.
Bu sıcak, peynirli ve mis kokulu Fırında Domates ve Fesleğenli Orzo Kasesini, yanında bir salata ve çıtır ekmekle tamamlayarak doyurucu bir yemek deneyimi yaşayın. Afiyet olsun!
