John Washington
Otlaklı Balık Dilimleri ve Otlu Tereyağı ile Pişirme
Bu enfes Otlaklı Balık Dilimleri ve Otlu Tereyağı tarifi, beyaz balığın yumuşaklığını otlu tereyağının zengin ve aromatik lezzetleri ile birleştirir. Hafta içi akşam yemeği veya özel bir durum için mükemmel olan bu yemek, hem hazırlaması kolay hem de etkileyici.
Malzemeler
Balık için:
– 4 beyaz balık dilimi (çipura, tilapia veya mezgit gibi)
– Tuz ve karabiber
– 1 limon, ince dilimlenmiş
Otlu Tereyağı için:
– 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
– 2 diş sarımsak, ezilmiş
– 1 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
– 1 yemek kaşığı taze dereotu, ince doğranmış
– 1 tatlı kaşığı taze kekik, ince doğranmış
– 1 tatlı kaşığı limon rendesi
– Tuz ve karabiber
Talimatlar
1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınızı 375°F (190°C) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya hafifçe yağlayın.
2. Otlu Tereyağını Hazırlayın: Küçük bir kasede, oda sıcaklığındaki tereyağı, ezilmiş sarımsak, maydanoz, dereotu, kekik, limon rendesi, tuz ve karabiberi karıştırın. Tüm otların tereyağı içinde eşit şekilde dağıldığına kadar iyice karıştırın.
3. Balığı Marine Edin: Balık dilimlerini hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Dilimlerin her iki tarafını da tuz ve karabiber ile marine edin.
4. Üzerine Otlu Tereyağı Ekleyin: Her bir balık diliminin üzerine bol miktarda otlu tereyağını yayın. Üzerlerine birkaç ince limon dilimi yerleştirin.
5. Balığı Fırınlayın: Balıkları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya balık opaklaşıp çatalla kolayca kırılıncaya kadar pişirin.
6. Servis Yapın: Pişirdikten sonra balığı fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Dilimleri sevdiğiniz yanlarla birlikte servis yapın, örneğin buharda pişmiş sebzeler, pilav veya taze yeşil salata ile.
Taze otların canlı lezzetlerini beyaz balığın hafif tadıyla birleştiren bu nefis ve sağlıklı Otlaklı Balık Dilimleri ve Otlu Tereyağı’nın tadını çıkarın. Afiyet olsun!
